Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Chè Dưỡng Nhan Tuyết Yến 12 Vị Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Hwmn.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Chè dưỡng nhan tuyết yến 12 vị
Công dụng của chè dưỡng nhan tuyết yến 12 vị
Chè dưỡng nhan hay còn gọi là chè yến tuyết nhựa đào. Sở dĩ có tên gọi như vậy bởi nguyên liệu chính làm nên món chè này là yến tuyết, nhựa đào và các loại thảo dược khác như nấm tuyết, táo đỏ, long nhãn… Và đúng như tên gọi, loại chè này có công dụng là “dưỡng nhan” cho chị em phụ nữ.
Chè dưỡng nhan được biết đến trong các bộ phim cổ trang Trung Quốc và chỉ được dùng cho các cung tần, mỹ nữ. Ngày nay, chè dưỡng nhan phổ biến khắp mọi nơi và được chị em truyền tai nhau công thức chế biến.
Tuyết yến: thực chất là nhựa tiết ra trong vỏ cây Gum Tragacanth có nguồn gốc từ vùng cao nguyên và sa mạc khô Địa Trung Hải. Tuyết yến chứa axit D-galacturonic, L-fucose, L-arabinose và nhiều dưỡng chất khác giúp da săn chắc, cung cấp độ ẩm, giảm cân hiệu quả.
Tuyết yến
Nhựa đào: là nhựa của cây Đào Trung Quốc. Khi nhựa cây khô lại sẽ thành các khối nhỏ tròn màu vàng. Thành phần nhựa đào có chứa collagen, galactose, amino axit giúp làn da trắng mịn, ngăn ngừa lão hóa và tốt cho hệ tiêu hóa.
Nhựa đào
Kỳ tử có công dụng bảo vệ tế bào gan, ức chế các tế bào ung thư, cải thiện hệ miễn dịch
Táo đỏ: công dụng bổ não, cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường sức khỏe
Quế hoa: giúp giảm cân hiệu quả, cải thiện kết cấu da, giảm cân hiệu quả.
Với những lợi ích tuyệt vời như vậy thì uống chè dưỡng nhan là lựa chọn thường xuyên cho chị em. Tuy nhiên, thay vì đi mua thì chị em có thể tự nấu chè dưỡng nhan tại nhà vừa tiết kiệm lại đảm bảo an toàn. Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến 12 vị cơ bản cũng giống chè 10 vị hay 11 vị, chỉ thêm một vài nguyên liệu cho hợp khẩu vị mà thôi.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu chè dưỡng nhan tuyết yến 12 vị
Tuyết yến: 10g
Nhựa đào: 10g
Kỳ tử: 10g
Tuyết liên tử: 10g
Táo đỏ: 30g
Nấm tuyết: 10g
Hạt sen: 30g
Long nhãn: 30g
Đông trùng hạ thảo: 5g
Đường phèn: 100g
Hạt chia: 20g
Lá dứa: 5 lá
Hoặc bạn có thể mua sẵn set nấu chè dưỡng nhan tuyết yến đầy đủ 12 vị có bán tại các cửa hàng thực phẩm hay bán trên các trang thương mại điện tử Shopee, Lazada, …
Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan tuyết yến 12 vị
Các bước nấu chè dưỡng nhan tuyết yến 12 vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để nấu chè dưỡng nhan tuyết yến 12 vị
Nhựa đào cho vào bát nước ngâm 12 tiếng cho nở
Tuyết yến, tuyết liên tử, nấm tuyết, táo đỏ cho vào 3 bát riêng rồi ngâm 4 tiếng
Hạt sen nếu dùng sen khô thì ngâm 6 tiếng cho nở. Còn dùng hạt sen tươi thì ngâm 30 phút trước khi nấu
Long nhãn, đông trùng hạ thảo chỉ cần rửa qua cho sạch bụi bẩn
Hạt chia, kỳ tử ngâm khoảng 10 phút cho nở
Chè dưỡng nhan tuyết yến 12 vị
Bước 2: Nấu chè dưỡng nhan tuyết yến 12 vị
Cho khoảng 3l nước vào nồi, cho hạt sen và lá dứa cuộn tròn lại, đun khoảng 30 phút đến khi hạt sen chín mềm
Cho tiếp long nhãn, táo đỏ, nhựa đào vào đun sôi thêm 10 phút
Cho đông trùng, nấm tuyết, kỳ tử, tuyết liên tử, đường phèn đun sôi thêm 5 phút
Cuối cùng cho tuyết yến, hạt chia vào khuấy đều, đun sôi trở lại là được
Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến 12 vị
Những lưu ý khi thưởng thức chè dưỡng nhan tuyết yến 12 vị
Chè dưỡng nhan tuyết yến 12 vị hay bất cứ loại chè dưỡng nhan nào khác đều phải sử dụng đúng cách mới đạt hiệu quả cao và an toàn. Do đó, nếu chưa nắm vững những vấn đề sau thì bạn tuyệt đối không nên sử dụng chè dưỡng nhan:
Chè dưỡng nhan không dành cho trẻ dưới 12 tuổi, phụ nữ mang thai 5 tháng đầu.
Những người có vấn đề về tiêu hóa, cơ thể suy nhược, người bị ốm cũng không thích hợp để sử dụng chè dưỡng nhan.
Liệu trình sử dụng loại chè này là 2 ngày 1 lần. Mỗi ngày không dùng vượt quá 100ml và nên chia làm 2 lần/ngày.
Nên kết hợp chè dưỡng nhan với chế độ chăm sóc da, sinh hoạt, ăn uống, nghỉ ngơi, tập luyện khoa học để đạt hiệu quả cao.
6 Cách Nấu Chè Khoai Lang Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Gia Đình
Chè khoai lang đã trở thành một món ăn quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam. Chè khoai lang chinh có vị ngọt tự nhiên không chỉ bởi đường mà còn bởi tinh bột trong khoai chuyển hóa thành đường phức tạo lên. Do đó, khi ăn chè khoai lang sẽ rất khó ngán hay có cảm giác ngọt lợ như các loại chè khác. Không chỉ thơm ngon, chè khoai lang còn nổi tiếng với các công dụng bổ dưỡng của mình. Và trong bài viết này chúng mình xin giới thiệu đến bạn các cách nấu chè Khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.
Chè khoai bí đỏChè khoai bí đỏ với những nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản sẽ đem lại cho bạn một món chè ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu: (Cho 4 người)
Bí đỏ 1/4 quả (200gr)
Khoai lang tím 1 củ (200gr)
Khoai môn 1 củ (200gr)
Bột năng 12 muỗng canh
Nước cốt dừa 1 lít
Lá dứa 1 bó (5 lá)
Đường/ muối 1 ít
Dụng cụ thực hiện: Xửng hấp, tô, thớt, bếp, màng bọc thực phẩm,…
Cách làm:
Cắt khoai và bí đỏ: Bí đỏ bỏ cuống, gọt vỏ, bỏ hạt và rửa lại với nước, cắt khúc vừa ăn khoảng 1 lóng tay.Gọt vỏ khoai lang tím, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Khoai môn gọt sạch vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch với nước rồi cắt khoai môn thành khúc vừa ăn.
Hấp chín khoai lang và bí đỏ: Cho 1 lít nước vào nồi, đặt xửng hấp vào nồi, đậy nắp lại rồi bắc nồi lên bếp, mở lửa vừa tiến hành hấp khoai khoảng 15 – 20 phút là khoai lang, khoai môn, bí đỏ chín. Bạn tắt bếp, lấy xửng khoai bí đỏ ra và để nguội bớt.
Trộn bột khoai: Cho khoai lang, bí đỏ, khoai môn vào 3 tô riêng, dùng muỗng tán nhuyễn. Lần lượt cho từ từ 4 muỗng canh bột năng vào từng tô, dùng tay trộn đều cho tới khi thành 1 khối dẻo, mịn thống nhất là được.
Cắt tạo viên chè: Dùng màng bọc thực phẩm bao quanh thớt. Lấy từng ít khoai ve dài trên mặt thớt. Tiếp đó lấy 1 thanh khoai môn, 1 thanh khoai lang, 1 thanh bí đỏ áp chặt vào nhau, ve dài trên thớt, vừa ve vừa cuốn tròn lại cho đẹp mắt. Bạn làm lần lượt tới hết khoai. Rồi dùng dao cắt viên vừa ăn khoảng 1.5 lóng tay.
Nấu chè khoai bí đỏ: Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước nấu sôi, khi nước sôi bạn thả các viên chè vào luộc khoảng 10 phút cho tới khi thấy các viên chè trong lại, nổi lên. Trong quá trình đợi viên chè chín, bạn cho 1 lít nước cốt dừa vào 1 cái nồi khác, bắc nồi lên bếp, bật bếp lửa vừa đun sôi nước cốt dừa. Sau đó bạn cho 200gr đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 bó lá dứa vào khuấy nhẹ cho tan đường. Khi các viên chè đã trong lại, nổi lên thì bạn vớt qua nồi cốt dừa, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
Thành phẩm: Bạn múc chè ra chén, rắc thêm 1 ít mè rang và thưởng thức. Chè khoai bi đỏ có hương vị ngọt ngào, bùi béo. Đặc biệt, bí đỏ, khoai môn, khoai lang hòa quyện vào nhau, rất mềm dẻo và sánh mịn khi ăn rất thích miệng. Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà nha!
Chè khoai lang ngô ngọtChè khoai bí đỏ
Nếu bạn muốn tìm kiếm một công thức chè thơm ngon để đánh tan cái nóng của mùa hè thì đây chắc chắn là công thức bạn đang tìm kiếm. Chè khoai lang ngô có đầy đủ vị ngọt tự nhiên từ cả ngô và khoai lang nên cần dùng rất ít đường. Hơn thế nữa, mỗi khi ăn chè kết hợp với cảm giác bở mềm của khoai lang là những hạt ngô giòn thơm chắc chắn khiến trải nghiệm ăn uống của bạn trở nên đáng nhớ hơn.
Nguyên liệu:
1 Củ khoai lang
2 Bắp ngô nếp
Đường phèn
Bột sắn dây
1 Hộp nước cốt dừa
Bước 2: Chế biến ngô nếp: Bạn cho lõi ngô vào nồi và chế thêm từ 500ml đến 1 lít nước rồi bắc lên bếp đun. Bạn đun tầm 20 phút với lửa vừa để ngọt nước rồi lấy lõi bắp ra, cho hạt ngô vào đun tiếp. Bạn lưu ý nên đun với lửa vừa hoặc nhỏ do hạt ngô khá dễ chín.
Bước 3: Chế biến khoai lang: Khi hạt ngô đã chín tới bạn cho thêm khoai lang vào rồi vặn lửa lớn. Khi nước sôi trở lại thì bạn vặn nhỏ lửa và đun liu diu tới khi khoai chín mềm. Trong lúc đun bạn cũng nên thỉnh thoảng dùng thìa khuấy đều để tránh khoai cháy ở dưới đáy nồi.
Bước 4: Hoàn thiện món chè khoai lang ngô: Khi khoai lang đã chín tới bạn cho thêm 200ml nước cốt dừa cùng một lượng đường phèn vừa ăn vào nồi chè rồi khuấy đều. Trong khoảng thời gian chờ nước sôi trở lại bạn hòa tan 50g bột sắn vào nước. Khi nước sôi bạn chế dần dần hỗn hợp nước bột sắn vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy thật đều tay để tránh tình trạng chè bị vón cục. Đun thêm 5 phút cho các nguyên liệu thấm đều vị ngọt rồi tắt bếp.
Chè khoai lang ngô ngọt
Chè khoai lang chuốiChè khoai lang ngô ngọt
Nếu đã từng đặt chân tới vùng đất Nam bộ và được thử qua mòn chè chuối khoai lang thì chắc chắn bạn sẽ không thể quên được mùi vị độc đáo của món ăn này. Mặc dù được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, mộc mạc, quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam nhưng món chè lại có mùi vị vô cùng hài hòa, khó quên.
Món chè không chỉ có vị ngọt của đường mà còn có ngọt ngọt thanh tự nhiên của khoai cùng vị ngọt chua nhẹ nhàng của chuối chưng. Nghe thôi đã thấy quá hấp dẫn phải không?
5 trái chuối sứ to
3 Củ khoai lang tím hoặc vàng
50g Bột báng
150g Đường cát
1 Hộp nước cốt dừa
20g Hạt vừng trắng rang
1 Bó lá dứa to (Tầm 4-5 lá)
Dừa nạo sợi
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Chuối sứ bạn bóc vỏ và bổ đôi theo chiều dọc rồi cắt thành những miếng vừa ăn từ 1-1.5cm. Sau khi cắt thành các miếng nhỏ bạn cho vào 1 bát nước pha với 1 muỗng rượu trắng vừa để tránh tình trạng chuối bị thâm khi để ngoài trời vừa để tăng thêm hương vị cho chuối. Khoai lang bạn rửa sạch hết bùn đất bám bên ngoài rồi gọt bỏ vỏ. Bạn cắt khoai thành những miếng vuông vừa ăn rồi ngâm trong nước muối pha loãng để ra hết nhựa. Bột báng bạn cũng cho vào nước lọc ngâm khoảng 30 phút cho nở mềm rồi vớt ra để ráo nước. Lá dứa bạn rửa sạch từng lá rồi cho bó thành 1 bó lớn.
Bước 2: Chế biến chuối sứ: Chuối sau khi ngâm bạn vớt ra để ráo nước và cho vào 1 chiếc chảo trũng. Bạn cho thêm vào chảo 50g đường rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi đường bắt đầu tan bạn dùng thìa đảo nhẹ chuối, tránh đường bị cháy rồi sên tới khi chuối được bọc bới 1 lớp đường vàng nâu đẹp mắt.
Bước 3: Chế biến khoai lang: Bạn cho khoai lang và lá dứa vào một nồi nước rồi bắc lên bếp đun với lửa lớn. Khi nước đã sôi bạn vặn nhỏ lửa để đun liu diu tầm 20 phút. Khi khoai đã chín tới bạn cho thêm 100g đường trắng vào và dùng thía khuấy đều cho tới khi đường tan hết.
Bước 4: Hoàn thiện món chè: Khi đường đã tan hết bạn cho thêm 200ml nước cốt dừa vào nồi chè để tăng thêm vị ngọt ngậy cho món ăn. Bạn tiếp tục cho thêm chuối đã sên tại bước 2 vào và đun tới khi nước chè sôi trở lại thì bạn cho bột báng vào và vớt lá dứa ra. Khi bột báng chín trong và nổi trên mặt nước thì bạn tắt bếp, bắc nồi xuống để nguội.
Chè khoai lang tím sương sáoChè khoai lang chuối
Chè khoai lang tím vẫn luôn là một món chè thơm ngon chinh phục được nhiều khẩu vị có yêu cầu cao, Món chè có vị ngọt thơm của khoai lang kết hợp hài hòa với vị ngọt ngậy của nước cốt dừa. Không những thế món chè còn có màu sắc tím nhạt khá bắt mắt làm tăng độ ngon miệng khi sử dụng món ăn.
500 g khoai lang tím
200 g bột năng
1 gói bột sương sáo đen
200 g đường
1 hộp kem béo thực vật
Sương sáo đen nấu theo hướng dẫn trên bao bì.- Cách làm khoai lang dẻo: gọt vỏ khoai lang tím rửa sạch cho vô nồi hấp chín. Khi khoai còn nóng lấy ra dùng muỗng đằm nhuyễn rồi cho khoảng 30-40 g bột năng vô trộn đều rồi nhồi thành 1 khối. Cho 100 g bột năng vào tô, đổ khoảng 70 ml nước sôi vô trộn đều rồi nhồi thành 1 khối.
Chia khoai dẻo vừa nhồi thành 2 phần, 1 phần vo viên to, phần còn lại vo viên nhỏ. Ngắt từng miếng bột năng nhỏ cán mỏng và tròn rồi cho viên khoai nhỏ vô bọc kín lại.
Nấu nước sôi cho viên khoai lớn vô luộc chín, vớt ra ngâm vô nước đá rồi vớt ra rổ để ráo.
Nấu nồi nước sôi khác cho viên bột bọc khoai lên luộc chín. Xong cũng ngâm vô nước đá rồi vớt ra rổ để ráo.
Cho 200 g đường vô nồi bật lửa cho cháy phần rìa (Để nước đường có màu nâu nâu) rồi đổ vô 1 chén nước. Nấu sôi nước đường khoảng 5 phút rồi để nguội. Ngâm khoai dẻo và trân châu voi nước đường.
Sương sáo cắt miếng vừa ăn
Mọi thứ đã xong, cho mỗi thứ một ít vô chén, cho thêm 1 ít kem béo thực vật nhất hương và vài viên đá là thưởng thức được rồi.
Chè khoai lang đậu xanh cốt dừaChè khoai lang tím sương sáo
Khoai lang là loại thực phẩm được dử dụng nhiều để chế biến nhiều món ăn đa dạng, đặc biệt là có thể kể đến những món chè, tuy dẫn dã nhưng rất thơm ngon.
Nguyên liệu: (Cho 5 người)
Khoai lang 500 gr
Đậu xanh 400 gr
Nước cốt dừa 300 ml
Nước cốt dừa dão 500 ml
Lá dứa 3 lá
Bột báng 200 gr
Đường 200 gr
Muối 1 ít
Sơ chế khoai lang: Khoai lang bạn bào sạch vỏ bằng dao bào, sau đó cắt hình vuông ngâm vào nước muối pha loãng cho sạch nhựa, sau đó vớt ra để ráo.
Vo sạch đậu xanh: Đậu xanh bạn ngâm nước lấy sạch những hạt lép hạt sâu, sau đó vo vài lần với nước cho sạch bụi bẩn.
Nấu đậu xanh khoai lang: Đậu xanh cho vào nồi thêm ít nước nấu khoảng 20 – 25 phút trên lửa vừa, đến khi đậu xanh vừa chín tới, rồi bạn cho đậu xanh ra rổ bỏ hết nước luộc đậu. Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào nồi thêm 500ml nước dão dừa, khoai lang đã sơ chế, 3 lá dứa cuối cùng là 500ml nước vào nấu khoảng 10 – 15 phút cho khoai chín.
Thành phẩm: Cho chè khoai lang đậu xanh nước cốt dừa ra tô và thưởng thức nào. Màu chè xanh xanh vàng vàng thật đẹp mắt, khoai lang chín mềm ngọt lịm, đậu xanh bùi bùi, nước chè ngọt thanh béo béo của nước cốt dừa. Món chè này chắc chắn sẽ làm cả nhà mình xuýt xoa khen nha!
Chè khoai lang đậu xanh cốt dừa
Chè Khoai Dẻo
Phần khoai
100 g khoai lang ruột tím
100 g khoai lang ruột vàng
100 g khoai lang ruột trắng
150 g bột năng
Sữa/nước nếu cần
Phần nước cốt dừa:
170 ml nước cốt dừa
120 g đường
20 g bột năng
600 ml nước
Phần topping: Mè rang
Bước 1: Làm phần khoai lang dẻo: Khoai lang rửa sạch, cắt khoanh rồi đem hấp chín. Khoai chín thì bóc vỏ rồi đem giã nhuyễn. Với mỗi loại khoai, bạn cho 50 g bột năng vào và nhồi kỹ để thu được khối bột khoai dẻo mịn. Bạn vo bột thành từng viên khoai có hình tròn nhỏ. Bạn đem các viên khoai đi luộc chín rồi vớt vào âu nước đá.
Bước 2: Làm phần nước cốt dừa: Đun nước cốt dừa nấu với nước và đường. Khi hỗn hợp sôi thì bạn cho 20 g bột năng đã hòa tan với nước vào và khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp nước cốt dừa sánh lại. Khi nước cốt dừa sôi lại thì bạn cho các viên khoai vào và nấu sôi trở lại một lần nữa rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành: Chè nguội thì bạn múc chè ra chén, thêm đá, rắc ít mè vàng lên cho thơm và thưởng thức.
Đăng bởi: Quốc Hưng
Từ khoá: 6 cách nấu chè Khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình
Cách Làm Chè Đậu Xanh Bí Đỏ Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Hướng dẫn cách chọn bí đỏ và đậu xanh để nấu một nồi chè ngon:
– Khi đi mua bí đỏ, nên chọn quả màu vàng cam đậm, vỏ cứng, cầm thấy nặng tay, không bị dập hay sứt sẹo.
– Chọn quả có cuống dài, những quả mất cuống sẽ nhanh hỏng và không bảo quản được lâu.
– Đậu xanh để nấu chè ngon phải có màu vàng đẹp mắt, hạt đậu chắc, không bị sâu mọt và có mùi thơm đặc trưng của đầu xanh
Nguyên liệu cho cách làm chè đậu xanh bí đỏ
Bí đỏ 350 gr
Đậu xanh đã cà vỏ 100 gr
Đường 100 gr
Bột năng 100 gr (có thể thay thế bằng bột nếp)
Muối 1 gr
Nước cốt dừa 100 ml
Vani (hoặc dầu chuối)
Dừa khô 50 gr (hoặc dừa tươi bào sợi)
Nước 600 ml
Cách làm chè đậu xanh bí đỏ
Cách làm chè đậu xanh bí đỏ thơm ngon, chuẩn vị:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đậu xanh mua về rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn, ngâm 1 tiếng để hạt nở to và nhanh mềm, sau 1 tiếng vớt ra để ráo.
– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch với nước rồi xắt khúc nhỏ để khi nấu nhanh nhừ
Bước 2: Làm hạt bí đỏ
– Cho vào bí đỏ đã xắt khúc vào nồi cùng 600ml nước, 1g muối, rồi nấu cho đến khi chín mềm.
– Vớt ra 100g bí đỏ dằm nát cho mịn nhuyễn, cho thêm vào 15g đường cùng 80g bột năng và trộn đều.
– Nhào bột rồi nặn thành viên nhỏ, bắc lên bếp luộc cho đến khi hạt bí đỏ nổi lên mặt nước, để sôi 5p rồi tắt bếp.
Cách làm chè đậu xanh bí đỏ
Bước 3: Nấu chè bí đỏ
Phần nước cốt dừa:
– Đun lửa nhỏ 100ml nước cốt dừa khi nước bắt đầu sôi thì cho 20g đường, khuấy đều đến khi đường tan.
– Hòa tan 2g bột năng cùng một chút nước, rồi đổ từ từ vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều tay cho đến khi nồi sôi trở lại thì có thể tắt bếp.
Phần chè bí đỏ:
– Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu cùng bí đỏ khoảng 10 phút để đậu xanh chín mềm.
– Sau 10 phút, cho 800ml nước sôi, 100g đường, đun cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc sánh.
– Hòa tan 10g bột năng cùng 1 ít nước, khuấy đều tay rồi đổ vào nồi đậu xanh bí đỏ cho đến khi nồi chè sánh lại.
– Cuối cùng cho hạt bí đỏ đã luộc vào nồi, thêm 1 thìa cà phê vani cho món chè được thơm, khuấy đều rồi tắt bếp.
Cách làm chè đậu xanh bí đỏ
Bước 4: Hoàn thanh và thưởng thức
– Múc chè ra chén nhỏ, rưới nước cốt dừa lên trên, thêm dừa khô và có thể thưởng thức được rồi.
Cách làm chè đậu xanh bí đỏ
Yêu cầu thành phẩm
Chè đậu xanh bí đỏ đạt yêu cầu có màu vàng bắt mắt, kết hợp từ vị bùi bùi từ đậu xanh và bí đỏ với beo béo của nước cốt dừa, đặc biệt viên bí đỏ mềm dẻo cực kỳ thơm ngon. Chè đậu xanh bí đỏ có thể dùng cả khi còn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích, bạn có thể thêm đá bào hoặc để tủ lạnh.
Cách làm chè đậu xanh bí đỏ
Video hướng dẫn cách làm chè đậu xanh bí đỏ bổ dưỡng
Thông tin cách làm chè đậu xanh bí đỏ đúng chuẩn
Thời gian chuẩn bị 10M
Thời gian nấu : 30M
Tổng thời gian : 40M
Số lượng người ăn : 6
Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, chiều
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories món ăn : 245 calories
Những ngày hè nắng nóng, cơ thể dễ mất nước, vì vậy việc bổ sung các thực phẩm giúp cơ thể thanh mát là điều vô cùng cần thiết. Bí đỏ và đậu xanh là 2 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có tác dụng lớn trong việc thanh nhiệt, giải độc cơ thể con người. Sự kết hợp của hai loại thực phẩm này đã tạo nên món chè hấp dẫn, mang một hương vị riêng được nhiều người ưu thích bất kể già hay trẻ.
Đăng bởi: Thảo Nguyên
Từ khoá: Cách làm chè đậu xanh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng
Cách Nấu Chè Bắp (Chè Ngô) Miền Nam Thơm Ngon Tại Nhà
Cách nấu chè bắp (chè ngô) miền nam rất đơn giản, nhưng thành quả đạt được sẽ khiến bạn vô cùng mãn nguyện, bất cứ ai cũng không thể chối từ. Có rất nhiều cách nấu chè bắp, trong bài này chúng ta cùng học cách nấu chè bắp miền Nam.
Chè bắp (chè ngô) miền nam
Nguyên liệu để nấu chè bắp (chè ngô) miền nam
Món chè bắp (chè ngô) miền nam mang hương vị thơm nồng của lá dứa, kèm chút béo ngậy của nước cốt dừa, bùi bùi của những hạt bắp, Để nấu chè bắp kiểu miền Nam bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:
3 bắp ngô nếp
2 muỗng canh bộ sắn dây
Đường phèn
3-4 cái lá dứa
300g dừa nạo
Lưu ý cách chọn nguyên liệu để nấu chè bắp (chè ngô) miền nam ngon
Để món chè bắp (chè ngô) miền nam ngon, bạn nên mua bắp tươi mới, non, hạt còn nguyên sữa. Muốn biết hạt bắp còn nguyên sữa hay không thì có bạn chỉ cần bấm móng tay thấy có nhiều sữa màu trắng đục. Chọn được bắp thu hoạch vào sáng sớm là tốt nhất vì lúc này bắp ngọt nhất, sạch nhất nấu chè không lẫn nhiều tạp chất.
Bột sắn dây giúp món chè sánh lại, nếu không có bạn cũng có thể sử dụng bột năng.
Ngoài đường phèn bạn có thể sử dụng đường bột, bạn có thể nêm nếm sao cho vừa khẩu vị.
Nếu sử dụng nước cốt dừa bán sẵn ngoài thị trường thì bạn có thể không cần mua dừa nạo sẵn nữa.
Cách nấu chè bắp (chè ngô) miền Nam thơm ngon
Bước 1: Sơ chế trái bắp
Tiếp đến, bạn sử dụng, dụng cụ bào, để tách lấy được hạt. Nếu không có dụng cụ bào có thể dùng dao gọt hoặc có thể dùng tay tách nguyên hạt, tuy nhiên cách này khó thực hiện hơn với những chiếc ngô nếp non. Món chè bắp hấp dẫn hơn khi hạt không bị nát.
Ngô nếp non bỏ vỏ bỏ râu
Bước 2: Sơ chế lá dứa
Lá dứa hay còn gọi là lá nếp, sau khi mua ngoài chợ về, bạn rửa sạch từng lá một để loại bỏ hết bụi bẩn, xong bó lại thành bó nhỏ, để cho vào xoong.
Bước 3: Luộc bắp
Bước 3: Hòa bột năng
Tiếp tục thực hiện cách nấu chè bắp kiểu miền Nam. Trong thời gian đợi trái bắp chín thì bạn hòa bột sắn dây. Hòa sắn dây với nước rồi dùng đũa khuấy tan, khi bắp chín thì rót vào, đun đến khi sôi thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành món chè bắp kiểu miền Nam
Khi nước sôi lại, hạt bắp đã chín mềm, thoang thoảng mùi thơm của bắp thì bạn cho đường vào, khuấy đều, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị từng người, sau đó tắt bếp.
Bước 5: Làm nước cốt dừa
Dừa tươi sau khi nạo sợi, cho vào máy xay sinh tố, rồi thêm 200ml nước xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ bã để lấy phần nước. Sau khi đã có nước cốt dừa, bạn cho vào nồi nấu đun với lửa nhỏ, khi nước cốt dừa sôi thì bạn cho thêm chút muối và chút bột sắn dây để nước cốt dừa béo ngậy hơn.
Bước 6: Thưởng thức món chè bắp kiểu miền Nam
Sau khi hoàn thành xong, bạn có thể múc ngay chè ra bát và mời cả nhà thưởng thức, hoặc nếu muốn ăn lạnh thì cho đá, cho lên trên chút nước cốt dừa hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý khi thưởng thức chè bắp (chè ngô) miền nam
Nấu chè bắp (chè ngô) miền nam rất đơn giản, bất kể người vụng về đến đâu cũng có thể thành công mĩ mãn khi chú ý theo dõi bài viết này. Khi nấu chè bạn cần kiên nhẫn một chút, không nên đi đâu và phải đảo chè liên tục để chè không bị vón cục.
Vị ngọt của chè không chỉ do đường tạo nên mà còn có vị ngọt dịu của bắp, càng nhiều bắp thì chè càng ngon. Vị thanh ngọt tự nhiên không giống như các loại chè khác
Việt Nam có vô vàn những món chè ngon, từ vương giả, thanh tao đến những món chè dân dã đường phố. Chè bắp (chè ngô) bạn không thể nào không biết, món chè có nguồn gốc từ Hội An, nhưng mỗi vùng miền lại có công thức khác nhau, trong bài viết này chúng tôi hướng dẫn kiểu miền Nam.
Có rất nhiều món chè giải nhiệt mùa về, ngoài cách nấu chè bắp miền nam, bạn có thể học lỏm thêm cách nấu chè bắp với nếp, cách nấu chè bí đỏ đậu phộng.
Cách Nấu Súp Tổ Yến Bổ Dưỡng Cho Người Cao Huyết Áp
NguyГЄn liệu cho mГіn tб»• yбєїn sГ o thб»‹t gГ
Để thực hiện món súp gà ngon các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau
Thịt ức gà: 100 gram.
20 gam tổ yến đã được ngâm nở cùng làm sạch.
Sò điệp khô: 3 con.
Bột năng.
Cà rốt, nấm đông cô, hành lá cắt nhỏ.
Gia vị, dầu ăn, dầu mè, tiêu trắng.
Cách chế biến tổ yến sào thịt gà thơm ngon chuẩn vị nhất
Để chế biến món yến sào thịt gà các bạn cần tiến hành thực hiện những bước sau đây:
Bước 1: Thịt ức gà mang cho vào xoong hấp nấu cho chín, sau đó mang xé nhuyển, sau đó tẩm ướp cùng với gia vị và xào sơ lên cho gia vị thấm vào thịt gà. Sò điệp khô đem ngâm cho nở mềm rồi thái nhỏ.
Bước 2: Tổ yến thì bạn lựa mua loại đã làm sạch sau đó mang về ngâm cho nở mềm khoảng 15 – 20 phút. Sau đó cho vào thố có nắp đậy, cho nước vừa ngập phần yến và chưng cách thủy khoảng 20 phút (nếu tổ yến đảo tự nhiên thì thời gian ngâm nở và chưng lâu hơn khoảng 30 – 45 phút).
Bước 3: Đặt một nồi nước lên bếp (khoảng chừng bảy cốc nước) đun cho sôi lên. Tiếp đến bỏ phần nước đã luộc gà cùng với sò điệp, cà rốt, nấm đông cô vào đun cùng. Khi nồi nước dùng sôi lên lần 2 thì bạn tiến hành đổ thịt gà đã được xé và ướp gia vị vào.
Bước 4: Chuẩn bị 2 –3 thìa bột năng hòa đều với nước lạnh, nêm gia vị vào nồi cho vừa ăn, sau đó cho bột năng vào nồi khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại là được, cuối cùng cho thêm vài giọt dầu mè vào để dậy lên mùi hương đặc trưng của món súp.
Bước 5: Đổ súp gà tổ yến vô chén, cho yến đã chưng ở bước 2 lên trên, rắc tiêu bột và hành hoa xắt bé phía trên để cho bắt mắt và cho có hương thơm. Nhâm nhi liền lúc vẫn còn nóng hổi để cho trọn vị.
Món súp gà tổ yến đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết bổ sung cho cơ thể đặc biệt là những người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy.
Chỉ những bước cơ bản vậy thôi, bạn đã hoàn thành xong món súp gà tổ yến thơm ngon rồi đấy
Video hướng dẫn cách nấu súp tổ yến ngon chuẩn vị
Thông tin cách nấu súp tổ yến ngon chuẩn vị
Thời gian chuẩn bị nấu súp tổ yến : 20M
Thời gian nấu nấu súp tổ yến : 30M
Tổng thời gian nấu súp tổ yến : 50M
Số lượng người ăn súp tổ yến : 2
Món súp tổ yến cho bữa : ăn tráng miệng
Nguồn gốc xuất xứ của súp tổ yến : Việt Nam
Tổng calories Món nấu súp tổ yến : 234 calories
Đăng bởi: Văn Được Nguyễn
Từ khoá: Cách nấu súp tổ yến bổ dưỡng cho người cao huyết áp
3 Cách Nấu Súp Bí Đỏ Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình
Cách nấu súp bí đỏ không khó thực hiện, nguyên liệu cũng thân thuộc và dễ kiếm. Đặc biệt, món súp bí đỏ lại cực thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều vitamin và dưỡng chất. Khi kết hợp bí đỏ với thịt gà, thịt bò, tôm lại càng thêm có lợi cho sức khỏe.
Cách nấu súp bí đỏ thịt gàCГЎch nấu sГєp bГ Д‘б»Џ thб»‹t gГ
Nguyên liệu làm món súp bí đỏ thịt gà
Bí đỏ: 1 kg
Thịt ức gà: 300g
Hành tây: 1 củ
Bơ: 2 muỗng canh
Kem tươi: 2 muỗng canh
Tỏi: 2 tép
Phô mai
Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn…
Cách làm món súp thịt gà bí đỏ Bước 1: Sơ chế nguyên liệuBí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Bí đỏ thái hạt lựu
Thịt gà bỏ hết phần da và xương gà, rửa sạch, băm nhỏ.
Ức gà băm nhỏ
Hành tây gọt vỏ thái sợi nhỏ.
Hành tây thái sợi nhỏ
Tỏi đập dập.
Tỏi đập dập
Bước 2: Đun bơ và phi hành tâyCho bơ vào nồi đun tan chảy, sau đó cho tỏi và hành tây vào đảo đều, phi thơm.
Phi thơm tỏi và hành tây
Bước 3: Cho thịt gà và bí đỏ vào nấuKhi hành tây vàng thì cho thịt gà và bí đỏ vào đảo cùng khoảng 2 phút. Đổ ước vào ngập bí và gà, đậy vung rồi hầm khoảng 20 – 30 phút với lửa nhỏ.
Xào thịt gà bí đỏ
Bước 4: Xay bí đỏ và thịt gàKhi thịt gà và bí nhừ, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp, để nguội bớt.
Để hỗn hợp nguội bớt
Xay nhuyễn súp
Bước 5: Hoàn thành cách nấu súp bí đỏ thịt gàKhi súp đã xay xong, múc súp ra bát và thưởng thức, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu súp gà, bí đỏ. Bởi được nấu từ ức gà nên đây cũng là cách nấu súp bí đỏ giảm cân được các chị em rất ưa chuộng.
HoГ n thГ nh mГіn sГєp bГ Д‘б»Џ thб»‹t gГ
Cách nấu súp bí đỏ tômCách nấu súp bí đỏ tôm
Nguyên liệu cách nấu súp bí đỏ tôm
Bí đỏ: 400g
Tôm sú tươi: 300g
Bơ phe: 1 muỗng
Hành tây: 1 củ
Sữa tươi không đường: 250ml
Xương gà: 1 bộ
Rau mùi
Kem tươi
Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…
Các bước cách nấu súp bí đỏ tôm Bước 1: Sơ chế nguyên liệuXương gà rửa sạch, cho nước lọc, chút muối vào đun sôi làm nước dùng.
Xương gà luộc làm nước dùng
Tôm sú lấy nguyên phần thịt rồi băm nhỏ. Ướp tôm với chút hạt nêm và tiêu trong khoảng 15 phút.
Tôm sú băm rồi ướp gia vị
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ.
Bí đỏ cắt
Rau thơm nhặt sạch, rửa kỹ rồi sắt nhỏ.
Rau thơm thái nhỏ
Hành tây băm nhỏ.
Hành tây băm
Bước 2: Xào hành tâyCho dầu ăn vào chảo đợi nóng, thêm hành tây vào xào sơ.
Xào hành tây
Bước 3: Xào bí với hành tâyCho bí vào xào cùng hành tây, thêm chút nước lọc rồi đun cho đến khi bí chín và mềm.
Cho bí vào xào cùng hành tây
Bước 4: Nghiền nhuyễn bí đỏBí đỏ nghiền nhuyễn, để riêng ra bát.
Nghiền nhuyễn bí đỏ
Bước 5: Xào tômPhi thơm hành tây rồi cho tôm băm vào xào sơ, bỏ riêng ra đĩa.
Xào tôm
Bước 6: Nấu súp bí đỏ tômCho nước dùng vào nồi, cho bí đỏ tán nhuyễn nấu cùng đến khi sôi thì cho tôm xào sơ vào, nêm nếm vừa miệng rồi thêm sữa tươi không đường, bơ phe và kem tươi vào, đảo đều và tắt bếp.
Đun súp bí đỏ tôm
Bước 7: Hoàn thành cách nấu súp bí đỏ tômHoàn thành cách nấu súp bí đỏ tôm
Cách nấu súp bí đỏ thịt bòCách nấu súp bí đỏ thịt bò
Nguyên liệu nấu súp bí đỏ thịt bò
Thịt bò: 50g
Bí đỏ: 40g
Hành tây nhỏ: 1 củ
Rau mùi
Nước hầm xương
Bơ: 1 thìa
Kem tươi: 1 thìa
Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm…
Cách làm súp bí đỏ thịt bò Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt bò xay nhỏ.
Thịt bò xay nhỏ
Bí gọt vỏ, thái miếng bé rồi xay nhỏ.
Bí đỏ xay nhuyễn
Hành tây xắt nhỏ.
Hành tây xắt nhỏ
Bước 2: Xào hành tâyCho bơ vào chảo đun nóng, thêm hành tây xắt nhỏ vào xào dậy mùi.
Xào hành tây
Bước 3: Xào thịt bò, bí với hành tâyCho thịt bò vào xào cùng hành tây, thêm bí đỏ vào xào cùng.
Xào thịt bò, bí, hành tây
Bước 4: Hầm súp bí đỏ thịt bòCho nước xương hầm vào hầm súp bí đỏ thịt bò đến khi mềm với lửa nhỏ.
Hầm bí đỏ thịt bò
Bước 5: Xay súp bí đỏ thịt bòCho súp vào máy xay xay thật nhuyễn.
Xay súp nhuyễn
Bước 5: Hoàn thành cách làm súp bí đỏ thịt bòCho súp xay nhuyễn vào nồi đun sôi lại, nêm nếm gia vị vừa miệng, cho thêm rau mùi rồi tắt bếp.
Đun lại súp
Múc súp ra bát rồi thêm 1 thìa kem tươi là chúng ta đã hoàn thành cách làm súp bí đỏ thịt bò rồi.
Hoàn thành súp thịt bò
Đăng bởi: Thánh Tiền Nguyên
Từ khoá: 3 cách nấu súp bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Chè Dưỡng Nhan Tuyết Yến 12 Vị Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà trên website Hwmn.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!