Bạn đang xem bài viết Ẩm Thực Đài Loan – Hành Trình Khám Phá 18 Món Ăn Độc Đáo Tại Đài Loan được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Hwmn.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
I.Điểm qua 17 món ẩm thực Đài Loan 1.Ẩm thực Đài Loan – Bánh bao hầu sữaĐài Loan là đất nước nổi tiếng với những con hàu sữa thơm ngon, béo ngậy, do đó mà ẩm thực Đài Loan luôn phong phú cùng những món ăn được chế biến từ hàu sữa như: trứng chiên hàu, hàu sữa sốt, cháo hàu, hàu chiên, hàu nướng ,nhưng lạ miệng hơn cả là món bánh bao hàu sữa. Nghe cái tên thôi cũng muốn thưởng thức ngay rồi phải không nào?
Bánh bao hàu sữa là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng ở Đài Loan, bánh này thường được bày bán ở các khu chợ đêm, những đường phố chuyên bán đồ ăn , điển hình như: chợ đêm Liuhe (Cao Hùng), chợ đêm Thạch Lâm/Shilin (Đài Bắc),….
Thực ra thì bánh bao hàu sữa cũng chỉ là loại bánh bao bình thường, thay vì nhân thịt quen thuộc thì những đầu bếp khéo léo ở Đài Loan lại biến điệu một chút bằng cách sử dụng những con hau béo ngậy để làm nhân. Bánh bao hàu sữa đơn giản chỉ là sự kết hợp giữa hàu, vị béo từ trứng gà và chút hành lá tạo nên hương vị khác biệt. Sau đó được mang đi chiên vàng ươm cho thêm một tý tương đen, giấm và sốt đặc biệt tạo nên một món ăn cực kì hấp dẫn và bắt mắt.
2.Ẩm thực Đài Loan – Bắp nướng sốtTừng xiên bắp nổng hổi với hạt bắp dẻo mềm mang đến cảm giác vừa lạ miệng, thơm phức tạo cảm giác kích thích vị giác khi ăn.
3.Ẩm thực Đài Loan – Bánh mì quan tàiBánh mì quan tài hay còn gọi là “Gua Cai Ban” là một món ngon nổi tiếng, và luôn là sự yêu thích khi đặt chân đến Đài Loan. Các bạn có thể tìm thấy món bánh này ở dọc khắp nơi ở xứ Đài , tuy nhiên chợ đêm là nơi sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm thú vị hơn.
Nghe cái tên thôi bạn cũng có thể hình dung phần nào được hình dáng của bánh mì này rồi. Thực chất, đây chỉ là một loại bánh mì nướng giòn có độ dày khoảng 3-5 cm, được khoét rỗng ở giữa và có nắp đậy phía trên. Phần nhân bên trong được tạo nên từ hỗn hợp: thịt, tôm, gan, nấm, và các loại rau củ quả thái nhỏ mang đến cho các bạn một món ăn có hương vị khó cưỡng.
4.Ẩm thực Đài Loan – Hàu sữa chiên trứngNhững con hàu tươi ngon được chiên trước trên một chiếc chảo lớn, thêm trứng, thêm ít rau thơm. Sau đó, người ta cho thêm ít bột khoai tây/ khoai môn để tăng thêm độ dẻo cho bánh.
Cái hương vị quen thuộc của trứng gà chiên vàng cùng với cải xanh, vị tương đặc chế kết hợp cùng với những con hàu tươi ngon, béo ngậy thêm tý tương ớt cay, tạo nên một món ăn khó thể cưỡng lại. Ăn nóng nữa là ngon “bá chấy”.
Là món ăn nổi tiếng hấp dẫn nên các bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này ở mọi ngỏ ngách trên đất nước Đài Loan. Từ những cửa hàng sang trọng cho đến những quán ăn bên đường, đặc biệt là ở các khu chợ đêm.
4.Ẩm thực Đài Loan – Trứng gà thảo mộc/ trứng sắtTrứng sắt hay trứng gà thảo mộc là một món ăn nổi tiếng của Tamsui – Đài Loan, được bày bán khắp các khu phố. Trứng sắt có thể là trứng gà, trứng bồ câu, hoặc trứng cút được hầm với xì dầu, nước tương cùng một số loại gia vị khác nhau tạo nên hương vị đậm đà cho trứng. Thời gian chế biến mỗi mẻ lên đến 3 tiếng đồng hồ, hay nhiều hơn tùy thuộc vào mỗi đầu bếp và tùy thuộc vào khẩu vị của từng khách. Trứng sắt ăn rất ngon và lạ miệng khiến bạn có thể lưu luyến mãi cái hương vị của món ngon ở sứ Đài này.
5. Ẩm thực Đài Loan -Thạch thảo mộcMón tráng miệng có cái tên thạch thảo mộc sẽ là điểm thưởng thức lý tưởng nếu bạn có dịp vi vu sang xứ Đài.
Thoạt nhìn, nó trông giống những ly chè xinh xắn ở Việt Nam, nhưng hương vị lại đặc biệt hơn nhiều. Thạch là sự kết hợp giữa các nguyên liệu như: khoai môn, đậu xanh, khoai lang,….phần nước cực kỳ thanh mát, ngọt nhẹ lại cực kì ngon miệng. Sau đó,đặt hỗn hợp này lên trên một lớp đá nghiền, ăn siêu đã. Vị ngọt thanh kết hợp cùng lớp đá bào tạo nên một món ăn tráng miệng tuyệt vời.
6. Ẩm thực Đài Loan – Bánh bông lan phô mai khổng lồCó ai bị kích thích khi nhìn thấy “em bánh bông lan phô mai” với size khủng này không nào? Nhìn vào thân hình quá cỡ của em này kết hợp với nhân phô mai nóng hổi phả hương vào mũi khi vừa mới ra lò thì ai mà kiềm lòng cho được.
7.Ẩm thực Đài Loan -Trà sữa trân châuĐến Đài Loan mà không thưởng thức trà sữa thì quả là một thiếu sót rất lớn. Đài Loan được mệnh danh là một thiên đường trà sữa, là “cái nôi” khai sinh ra món trà sữa trân châu được các bạn trẻ yêu thích trên khắp thế giới.
8 Ẩm thực Đài Loan – Hải sảnNhững “em” hải sản tươi sống, được bắt lên nướng, hấp, xào… theo ý thích sẽ không phụ lòng du khách kể cả những du khách khó tính. Ấn tượng nhất là những “ em” hải sản còn sống với size khủng. Với một người đam mê hải sản như em thì chẳng thể nào kiềm lòng nổi trước độ hấp dẫn của nó.
9.Ẩm thực Đài Loan – Đậu hủ thối“ Đậu hủ thối” cái tên sẽ chẳng xa lạ nếu như chúng ta thường xem phim cổ trang trung quốc. Món ăn này có mùi vị khá đặc biệt, mà đi từ xa, bạn cũng có thể dể dàng nhận ra nó. Đây là món ăn khá rẻ và bạn có thể dể dàng tìm kiếm ở nhiều nơi trên con đảo nhỏ Đài Loan. Đối với những bạn đi theo tour, hướng dẫn viên thường dẫn chúng ta đi thưởng thức món ăn độc lạ này.
Có nhiều người thường nói đùa: “ Đậu hũ thối càng thối thì ăn càng ngon”. Còn đối với những du khách đã thưởng thức món ăn này thì có thể chia làm 2 thái cực: một là cảm thấy vô cùng khó chịu với mùi hương chẳng khác phân bón mục rữa, hai là cảm thấy mê mệt với món đậu vỏ giòn nhân mềm, ăn kèm cùng miếng bắp cải cay cay bảo đảm bạn sẽ phải xuýt xoa khi lần đầu thưởng thức. Đậu hũ thối sẽ là trải nghiệm và là thử thách thú vị khi bạn đến du lịch Đài Loan.
10.Ẩm thực Đài Loan – Cá viênKhi nhắc đến những món ăn đường phố ở Đài Loan, chắc chắn không thể bỏ qua món cá viên “nổi đình nổi đám” được rất nhiều người yêu thích. Khác với Hong Kong chỉ đơn giản là món cá viên cà ri thì ở đây cá viên được tẩm với các loại sốt khác nhau, tạo ra những hương vị khác nhau tha hồ cho các bạn lựa chọn.
11.Mực nướng/ mực chiênNhững món ăn từ hải sản luôn có một sức hút đặc biết đối với con người. Nhìn những con mực tươi ngon được tẩm ướp công phu đang nằm ườn trên bếp than hồng toả mùi thơm phức thì khó ai mà kiềm lòng được nhỉ!
Các món mực ở đây đều có kích thước “đáng gờm” cực to nhưng lại rất tươi, mềm, giòn sần sật.
12.Kẹo hồ lôKẹo hồ lô cực kỳ nổi tiếng trong các bộ phim kiếm hiệp hay các truyền thuyết Trung Hoa các bạn sẽ dễ dàng bắt gặp chúng trên khắp các đường phố Đài Loan
Những xiên kẹo hồ lô sắc màu rất bắt mắt thường được bán ở các khu chợ đêm. Mùi hương ngào ngạt của xiên kẹo trái cây có thể ngửi thấy từ xa. Kẹo thường có các vị như: dâu tây, nho và kiwi bên ngoài được bọc trong caramel và xiên qua 1 que nhọn.
13.Khoai môn viên nhồi thịtỞ chợ đêm Ningxia – Đài Bắc có một cửa hàng nhỏ chuyên bán món bánh ăn vặt này. Khoai môn được gọt thành nhỏ, nhồi cùng thịt heo, lòng đỏ trứng rồi chiên giòn trong chảo dầu đang nóng.
Những viên khoai tây nhồi thịt viên với cách làm khá lạ, nó có thể thêm vào bữa cơm hằng ngày của gia đình bạn, làm cho những bữa ăn sẽ trở nên phong phú hơn, hấp dẫn hơn nhiều. Khi ăn, bạn có cảm giác giòn tan nhờ lớp vỏ bọc khoai tây giòn tan bọc lấy những phần thịt nhồi bên trong mềm ăn kèm theo với tương ớt thật sự hấp dẫn vô cùng.
14.Lạp xưởng nướng 15.Bánh tiêu nhân thịtĐây là loại bánh nhân thịt rắc thêm mè đen trên mặt bánh rồi mang đi nướng trong lò đất. Điểm đặc biệt của món ăn vặt hoàn hảo này khá là cay nhưng có độ gay nghiện cực kì đáng gờm đấy.
16.Thạch bông cỏSau khi “chiến” các món chính no nê thì thạch bông cỏ là sự lựa chọn hoàn hảo giúp bạn giải khát. Thạch bông cỏ hay còn có tên gọi là Aiyu Jelly bao gồm các nguyên liệu chính như: chanh, mật ong và thạch cỏ. Cách chế biến món ăn này cũng khá đơn giản, người ta chỉ cần để bông cỏ khô vào túi vải, vò trong nước, sau 1-2h là nước này sẽ đông thành thạch có màu hơi ngả vàng trong rất trong. Trước khi thưởng thức, người ta sẽ thêm mật ong và vài lát chanh để hương vị thêm hấp dẫn hơn.
17.Phá lấu – Ẩm thực Đài Loan có tiếng từ lâuTại Đài Loan, phá lẩu không chỉ đơn thuần là một món ăn được ưa chuộng, nó đã trở thành một nét văn hoá lâu đời, một đại diện cho nền ẩm thực phong phú và đa dạng của đảo quốc. Các gian hàng phá lấu ở Đài Loan cứ y như hàng buffet tự chọn, các món phá lấu thì nhiều vô số kể. Phá lấu được cắt nhỏ hoặc xiên que để các bạn tiện vừa mang đi vừa thưởng thức.
18.Bánh nhân thịt – Ẩm thực truyền thống của Đài LoanĐài Loan có một nền ẩm thực rất đa dạng, với những món ăn có hương vị đặc biệt mang đến cho du khách niềm thích thú khi thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây. Một lựa chọn tiếp theo không nên bỏ qua đừng khi đến du lịch Đài Loan là món bánh nhân thịt.
Bánh nhân thịt chế biến từ bột sắn, bột gạo, bột khoai tây, nước và lớp nhân bên trong gồm thịt heo và các thành phần khác. Sự kết hợp giữa lớp vỏ bên ngoài dai dai và lớp nhân thơm lừng bên trong khiến món ăn trở nên thật hoàn hảo.
II. Tổng kếtĐăng bởi: Tuyết Mùa Hạ
Từ khoá: Ẩm thực Đài Loan – Hành trình khám phá 18 món ăn độc đáo tại Đài Loan
Khám Phá Ẩm Thực Xứ Đài Với Top 6 Món Ngon Ở Đài Bắc
Top 8 Bảo Tàng Ở Đài Bắc Bạn Nên Khám Phá Khi Du Lịch Đài Loan
1. Trứng Trà Thảo Mộc/ Trứng Sắt – Các Món ăn Ngon Ở Đài BắcTrứng Trà Thảo Mộc/ Trứng Sắt
Nếu những món trứng thường ngày khiến bạn cảm thấy nhàm chán. Thì món “trứng sắt” ở phố Đạm Thủy Đài Bắc sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng cắn đầu tiên. Trứng sắt được chế biến từ trứng gà hay chim bồ câu. Trứng được hầm trong nước tương và gia vị khoảng một tuần cho đến khi chúng săn cứng lại, chuyển sang màu đen. Trứng sắt nổi tiếng với lòng trắng có vị giòn sần sật còn lòng đỏ thì lại rất bùi, thơm.
2. Bánh Bông Lan Phô Mai – Món Ngon Tại Đài LoanBánh Bông Lan Phô Mai Đài Loan
Bánh bông lan mềm xốp, mát lạnh sẽ là món tráng miệng ở Đài Loan không thể nào tuyệt vời hơn sau mỗi bữa ăn, hay chỉ đơn giản là buổi ăn nhẹ xế chiều. Với kích thước cực kỳ ấn tượng của một ổ bánh. Sự căng phồng mịn và chất lượng giữa các phần của bánh rất đồng đều. Chỉ cần cắn một miếng bánh, thực khách sẽ được cảm nhận hương vị nhân phomai béo ngậy tràn ra thật kích thích. Đặc biệt có đến 4 vị bánh tha hồ cho bạn lựa chọn. Như bánh bông lan truyền thống, bánh bông lan chà bông, bánh bông lan phô mai và bánh bong lan chocolate. Những hương vị thơm ngon đậm vị cho chuyến đi Đài Loan đáng nhớ.
3. Phá Lấu – Những Món Ngon Ở Đài BắcPhá Lấu – Những Món Ngon Ở Đài Bắc
Tại Đài Loan, phá lẩu không chỉ đơn thuần là một món ăn được ưa chuộng,. Nó đã trở thành một nét văn hoá lâu đời. Đại diện cho nền ẩm thực phong phú và đa dạng của đảo quốc. Các gian hàng phá lấu ở Đài Loan cứ y như hàng buffet tự chọn. Các món phá lấu thì nhiều vô số kể. Phá lấu được cắt nhỏ hoặc xiên que để các bạn tiện vừa mang đi vừa thưởng thức
4. Mì Bò – Món Ăn Ngon Ở Đài BắcMì Bò – Món Ăn Ngon Ở Đài Bắc
Đặc sản của ẩm thực thành phố Đài Bắc chính là món mì bò trứ danh. Nghe tên gọi của món ăn này ai cũng đều tưởng như cách chế biến rất đơn giản, chỉ với mì sợi và thịt bò. Nhưng thực chất, món ăn này được những vị đầu bếp tài ba chế biến cực kỳ khéo léo công phu. Sợi mì phải được làm từ gạo, thân sợi to, có màu vàng nhạt. Thịt bò phải được lấy ở phần bắp, thịt mềm, gân. Và xương bò được ninh nhừ thành nước dùng. Mì bò đúng hiệu Đài Loan rất đậm đà và thơm ngon. Khi ăn có thể kèm với đậu phụ và rau cải xanh cho thanh mát hơn.
5. Trứng Tráng Hàu – Những Món Ăn Ngon Ở Đài BắcTrứng Tráng Hàu
Đây là món ăn thể hiện sự kết hợp giữa hai hương vị từ đại dương và đất liền, mang tính biểu tượng của đảo Đài Loan. Thành phần của món ăn này ngoài trứng và hàu còn có tinh bột khoai lang. Khi ăn sẽ kèm với loại nước sốt riêng có vị chua ngọt và ngon miệng có thể hài lòng Bất kỳ ai. Du khách có thể thưởng thức món ăn đường phố Đài Loan này ở hầu hết các khu chợ. Nổi tiếng nhất là chợ Yongle, thành phố Tainan và chợ đêm Shilin (Sỹ Lâm), thành phố Taipei (Đài Bắc).
6. Bánh Gạo (Mochi) – Các Món Ngon Đài BắcBánh Gạo (Mochi) Đài Bắc
Mochi còn có tên gọi khác là doushu. Là loại bánh gạo nếp đặc sản nổi tiếng ở Đài Loan. Món ăn này bắt nguồn từ món tráng miệng của Nhật Bản. Gọi là wagashi, từ thời Đài Loan còn là thuộc địa Nhật Bản. Mochi trở nên nổi tiếng trong nhiều năm trở lại đây nhờ một cửa hàng bán mochi Hakka (Khách Gia) ở Hualien (Hoa Liên), kiểu mochi truyền thống.
Đăng bởi: Kiều Thị Tiên
Từ khoá: Khám Phá Ẩm Thực Xứ Đài Với Top 6 Món Ngon Ở Đài Bắc
Khám Phá Top 10+ Quán Ăn Đài Loan Ở Sài Gòn Nổi Tiếng Nhất
Đài Loan từ lâu được ví như một thiên đường ẩm thực đầy sức hấp dẫn với nhiều thực khách. Món ăn ở đây là sự kết hợp tinh tế giữa văn hóa Trung Hoa và Nhật Bản. Chẳng cần đến Đài Loan xa xôi, ngay tại Sài Gòn vẫn có những quán ăn với hương vị chuẩn Đài Loan. Cùng chúng mình khám phá top 10+ quán ăn Đài Loan ở Sài Gòn nổi tiếng nhất.
Baozi – Ẩm Thực Đài LoanBaozi là quán ăn Đài Loan ở Sài Gòn nổi tiếng. Quán chủ yếu phục vụ món bánh bao mang đậm hương vị đặc trưng của Đài Loan. Bánh bao ở đây có phần vỏ bánh mỏng và chủ yếu là phần nhân. Bánh có lớp da trắng mềm và có mùi thơm nhẹ.
Baozi – Ẩm Thực Đài Loan
Bánh bao tại quán có nhiều loại nhân khác nhau cho bạn lựa chọn như: Sườn nướng, bò Tứ Xuyên, Ức vịt, đậu hũ,… Không gian quán rộng rãi, thoáng mát. Đồ ăn được phục vụ nhanh chóng. Ngoài bánh bao, thực đơn của quán còn rất nhiều món ăn Đài Loan khác như: Cơm thịt kho Đài Loan, cánh gà mật ong, canh rong biển, trà sữa baozi,…
Castella – Taiyang King CastellaTaiyang King Castella là quán ăn Đài Loan ở Sài Gòn được nhiều bạn trẻ săn đón. Quán chuyên phục vụ các món bánh bông lan Đài Loan Castella. Đây là mộ trong những món bánh thần thánh và đang làm mưa làm gió trong suốt thời gian vừa qua.
Castella – Taiyang King Castella
Đến với Taiyang King Castella, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món bánh Castella Đài Loan với nhiều hương vị khác nhau. Nhân viên quán phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình và chu đáo. Quán có không gian được thiết kế rất mới lạ và độc đáo. Đặc biệt, ở đây cũng thường xuyên tổ chức các sự kiện khuyến mãi dành cho thực khách.
Một tài khoản có tên Mai Amy Pham đã để lại đánh giá: “Mình ở gần nên thường xuyên ghé mua bánh về ăn. Bánh ngon lắm, nhất là vị phô mai. Nhân viên cực kỳ thân thiện và nhiệt tình. Recommend các bạn gọi điện đặt bánh trước khi tới để tránh trường hợp đợi lâu.”
ManWah – Taiwanese Hot PotManWah là mọt thương hiệu lẩu Đài Loan được thực khách chào đón nồng nhiệt. Khi đến với Sài Gòn, thương hiệu này đã nhanh chóng thu hút một lượng khách đông đảo. Thực khách đến với Manwah sẽ được tự mình khám phá hành trình làm ẩm đặc sắc với nước lẩu ngọt tự nhiên, kết hợp các loại gia vị dậy mùi thơm đặc trưng của Đài Loan.
ManWah – Taiwanese Hot Pot
Nét đặc sắc không chỉ đến từ nước lẩu, mà còn đến từ cả những món nhúng kiểu Đài. Menu đặc sắc quy tụ nhiều loại lẩu từ Đài Loan, bạn có thể chọn 2 hoặc 4 vị lẩu để thưởng thức từ cay đến ngọt thanh mát. Quán ăn Đài Loan ở Sài Gòn này phục vụ theo kiểu buffet nên khách hàng có thể thưởng thức topping nhúng lẩu thả ga từ thịt bò, thịt heo, thịt cừu đến các loại viên thả lẩu, hải sản tươi ngon nhất. Nhà hàng hiện có nhiều chi nhánh ở Sài Gòn để phục vụ thực khách.
Cow Mee InnCow Mee Inn là quán ăn Đài Loan ở Sài Gòn tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn. Đây là một quán mì bò Đài Loan nho nhỏ, ấm cúng nằm ở một địa điểm khá dễ tìm trong khu Thảo Điền. Đến đây, bạn không chỉ thưởng thức được món Mì bò Đài Loan chính hiệu nhất, mà còn được thỏa mãn mọi giác quan với phong cách tinh tế và không khí dễ chịu của quán.
Cow Mee Inn
Jeffrey’s Kitchen – Taiwanese Beef Noodle & DumplingJeffrey’s Kitchen Taiwanese Beef Noodles là một thương hiệu ẩm thực Đài Loan kinh doanh đã lâu tại Sài thành. Qua nhiều năm hoạt động, quán ăn Đài Loan ở Sài Gòn này đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ phía khách hàng. Thực đơn của quán có nhiều món ngon hấp dẫn như: Phá lấu tai heo Đài Loan, mì bò, canh chua cay, đậu hủ khô,…
Jeffrey’s Kitchen – Taiwanese Beef Noodle & Dumpling
Các món ăn đều được lựa chọn nguyên liệu kỹ càng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Quán có không gian rộng với nhiều khu vực ngồi cho bàn đôi hoặc nhóm bạn đông người. Nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo. Dù quán luôn đông khách nhưng bạn không cần chờ đợi quá lâu vì các nhân viên phục vụ rất nhanh nhẹn.
Yi Jia DessertYi Jia Dessert là địa chỉ tuyệt vời để bạn có thể khám phá những nét độc đáo trong ẩm thực Hong Kong và Đài Loan. Quán chuyên phục vụ các món chè và tráng miệng. Món ăn ở đây tốt cho sức khỏe với 100% nguyên liệu từ thiên nhiên. Thực đơn của quán có đa dạng các loại chè khác nhau cho bạn thoải mái lựa chọn.
Yi Jia Dessert
Ấn tượng đầu tiên của khách hàng khi đến với quán ăn Đài Loan ở Sài Gòn này là không gian trang trí nhẹ nhàng với tông gỗ ấm cúng. Một số món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến đây là: Đào khô tiềm sữa, dừa hấp tuyết yến, chè khoai dẻo,… Các món ăn ở đây luôn có giá cả hợp lý.
Mì súp hàu A – MaoMì súp hàu A – Mao là quán ăn Đài Loan ở Sài Gòn mà bạn nên ghé thử. Quán phục vụ món mì súp hàu nổi tiếng của Đài Loan. Sợi mì đặc biệt của món này được chủ quán nhập từ Đài Loan về. Món súp được nấu gia giảm theo khẩu vị của người Việt để phù hợp với mọi người.
Mì súp hàu A – Mao
Nước súp được hầm từ cá bào có hương vị đặc trưng vô cùng ngọt thanh. Ngoài ra, nước dùng còn sử dụng bột nhập từ Pháp để nồi súp giữ được độ sệt lâu tới cùng. Mì có nhiều loại topping cho bạn lựa chọn như: Tôm, hàu sữa, cá viên, phá lấu, trứng cút lòng đào,…
Đậu hủ thúi 84Nhắc đến những món ăn đặc trưng của Đài Loan thì không thể không nhắc tới món đậu hủ thối. Ngay tại Sài Gòn cũng có một quán đậu hủ thối đúng chất Đài Loan đó là quán đậu hủ thối 84. Đậu hủ ở đây được đánh giá là ngon và giống với hương vị Đài Loan nguyên bản.
Đậu hủ thúi 84
Những miếng đậu hũ được chiên vàng ươm, ăn kèm với tương ớt cay nồng bao ngon. Ngoài món đậu hủ thúi nức tiếng thì thực đơn của quán còn nhiều món ngon như: Chân gà xông khói Đài Loan, mì bò cay, đậu hủ xông khói,… Các nhân viên của quán phục vụ chu đáo và nhiệt tình.
Zan Tai WeiZan Tai Wei là quán ăn Đài Loan ở Sài Gòn quen thuộc với nhiều thực khách. Quán hội tụ vô vàn món ăn hấp dẫn mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực Đài Loan. Thực đơn của quán xây dựng combo đa dạng để thực khách lựa chọn. Những món ăn tại quán luôn được nâng niu từ khâu chuẩn bị, chế biến đến khâu trang trí, mang đến những sản phẩm chất lượng nhất cho thực khách.
Zan Tai Wei
Dumpling – Phat’s Dumpling HousePhat’s Dumpling House là quán ăn Đài Loan ở Sài Gòn siêu ngon mà bạn không nên bỏ qua. Quán nổi tiếng với món Dumpling đặc trưng của Đài Loan. Bánh ở đây có lớp vỏ mỏng và rất nhiều nhân. Phần nhân được tẩm ướp đậm đà. Nước chấm bánh cũng rất thơm ngon và chuẩn vị.
Dumpling – Phat’s Dumpling House
Thực đơn của quán cũng còn nhiều món ăn mang đậm đặc trưng của Đài Loan. Món ăn luôn được trình bày bắt mắt và hấp dẫn. Không gian quán rộng rãi và thoáng đãng. Bàn ghế luôn được sắp xếp gọn gàng và ngăn nắp. Đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình và chu đáo.
Đăng bởi: Đạo Lê Nhữ
Từ khoá: Khám phá top 10+ quán ăn Đài Loan ở Sài Gòn nổi tiếng nhất
Độc Đáo Những Lễ Hội Chỉ Có Ở Đài Loan Không Phải Ai Cũng Biết
Đài Loan là điểm đến ấn tượng đối với du khách yêu thích du lịch văn hóa Châu Á, bởi người dân nơi đây giữ lại được nét văn hóa truyền thống với hàng loạt lễ hội trải dài năm tháng. Dưới đây là những lễ hội độc đáo chỉ có ở Đài Loan không phải ai cũng biết!
Lễ hội mùa xuân
Đài Loan cũng đón Tết từ ngày 1 đến ngày 15 của tháng 1 Âm lịch. Tết Nguyên đán (hay còn gọi là lễ hội mùa xuân) là lúc mọi người xua bỏ hết những điều cũ kĩ của năm đã qua và đón chờ những điều mới mẻ. Lễ hội này là những hoạt động tiễn ông Táo về trời, dọn dẹp nhà cửa, nấu bánh bò (fagao), bánh gạo (niangao), cúng Giao thừa, đi lễ chùa, thăm hỏi người thân, bạn bè, cúng Thần tài vào mồng 4 và kinh doanh trở lại vào mồng 5.
Lễ hội mùa xuân
Lễ hội đèn trời Bình KhêDu khách khi đi du lịch Đài Loan những ngày đầu xuân không nên bỏ lỡ lễ hội đèn trời Bình Khê (Pingxi). Hàng nghìn chiếc đèn lung linh, đỏ rực trên nền trời tối là cảnh tượng mà bất kỳ ai chứng kiến cũng bị cuốn hút. Hoạt động truyền thống này xuất phát từ một câu chuyện cổ về dân làng Thập Phần (Shifen) thả đèn lồng lên trời để báo hiệu bình an và gửi gắm những ước nguyện đến trời cao, bày tỏ lòng thành kính mong điều ước sẽ thành hiện thực.
Lễ hội đèn trời Bình Khê
Lễ hội lồng đènKhi nhắc đến những lễ hội độc đáo nhất Đài Loan thì không thể bỏ qua lễ hội lồng đèn bởi đây được xem là hoạt động thường niên của vùng đảo xinh đẹp này. Năm sau, chương trình sẽ diễn ra từ ngày 2/3 đến 11/3/2023 tại Gia Nghĩa, Đài Loan. Những chiếc lồng đèn khổng lồ, đa dạng kích thước và màu sắc là điểm nhấn hứa hẹn thu hút những du khách nhí đến với Đài Loan. Bằng cách đưa du lịch, công nghệ, văn hóa và nghệ thuật vào một lễ hội truyền thống, là nơi bộc lộ khả năng sáng tạo của các nghệ nhân.
Lễ hội lồng đèn
Lễ hội pháo hoa Tổ ong Diêm ThuỷMới chỉ nghe tên đã thấy hấp dẫn rồi. Đây là lễ hội dân gian lớn thứ 3 thế giới được tổ chức tại làng Diêm Thuỷ, Đài Nam, đồng thời là một trong những lễ hội tôn giáo tiêu biểu của Đài Loan.
Lễ hội pháo hoa Tổ ong Diêm Thuỷ tại Đài Loan diễn ra vào dịp Tết Nguyên đán, không khí tại làng Diêm Thuỷ vô cùng náo nhiệt. Người dân tin rằng càng nhiều tia lửa pháo hoa chạm vào người, những khó khăn xui xẻo sẽ tan biến và nhận càng nhiều may mắn. Vì vậy, lễ hội đã thu hút rất nhiều dân địa phương và khách du lịch từ khắp nơi đổ về.
Lễ hội pháo hoa Tổ ong Diêm Thuỷ
Lễ hội văn hóa Bảo SinhLà lễ hội tôn giáo dân gian của Đài Loan, lễ hội văn hóa Bảo Sinh diễn ra trong khoảng 1/4 đến 27/5 hàng năm. Gồm một chuỗi hoạt động thờ cúng, các tiết mục biểu diễn nghệ thuật truyền thống… thu hút nhiều du khách nước ngoài tham gia. Nổi bật là đền Bảo An Đại Long từng lọt vào danh sách Bảo tồn Di sản Văn hóa của UNESCO khu vực châu Á – Thái Bình Dương vào năm 2003.
Lễ hội văn hóa bảo sinh
Lễ hội đua thuyền rồng Lộc CảngNếu du lịch Đài Loan vào nửa cuối tháng 5 – nửa đầu tháng 6 bạn sẽ có cơ hội tham gia lễ hội này. Đây là dịp để người dân quảng bá di tích lịch sử, văn hóa, đồ thủ công mỹ nghệ, ẩm thực địa phương…đến du khách. Xuất hiện từ năm 1978, lễ hội này ngày càng được mở rộng quy mô. Đến năm 2006, đua thuyền rồng Lộc Cảng đã được đưa vào danh sách “12 lễ hội quan trọng ở Đài Loan”.
Lễ hội đua thuyền rồng Lộc Cảng
Lễ hội Nghĩa DânNếu có dịp đến vùng Tân Trúc (Hsinchu) vào tháng 8 ( khoảng tháng 7 Âm lịch), bạn có thể tham dự lễ hội Nghĩa Dân (Nation Yimin Festival) tại miếu Bảo Trung Nghĩa Dân. Với nhiều hoạt động thú vị như nâng các cột đèn lồng, thả đèn lồng trên mặt nước, gánh quang gánh trên vai để đi diễu hành, trả lại những miếng vải đen cho gia đình những người phụ nữ trong làng…
Lễ hội Nghĩa Dân
Lễ hội múa sư tử ở Cao HùngLễ hội múa sư tử ở Cao Hùng cũng nằm trong list những lễ hội văn hóa thú vị ở Đài Loan. Nó biểu tượng cho sức mạnh, xuất phát từ khoảng thời gian nông nhàn của người dân, tạo nên nét văn hóa đặc sắc. Bạn có thể chùa Guangji, quận Qianzhen để thưởng thức những màn biểu diễn thú vị này.
Lễ hội múa sư tử ở Cao Hùng
Đăng bởi: Nguyễn Bảo An
Từ khoá: Độc đáo những lễ hội chỉ có ở Đài Loan không phải ai cũng biết
Khám Phá Làng Văn Hóa Cửu Tộc Khi Đi Du Lịch Đài Loan
Làng Văn hoá Cửu Tộc
Làng Văn hoá Cửu Tộc – Văn hóa người Đài LoanKhu vườn theo phong cách châu Âu tại làng văn hóa Cửu Tộc
Công viên này chứa tháp trượt rơi tự do cao nhất cũng như các khu vườn theo phong cách châu Âu và tháp chuông lớn nhất của Đài Loan. Làng Văn hóa Cửu Tộc đã được mua vào năm 1982 bởi chủ tịch hiện nay Jung I Chang. Công viên được mở ra bốn năm sau đó vào tháng 7 năm 1986, ban đầu chỉ có ngôi làng văn hóa và khu vườn châu Âu trước khi khu vui chơi giải trí được bổ sung vào năm 1992.
Một góc nhìn tại Làng Văn hoá Cửu Tộc
Ý nghĩa tên gọi “làng văn hóa Cửu Tộc”Cũng như tên gọi của nó, làng văn hóa Cửu Tộc chính là một bảo tàng văn hóa của 9 bộ tộc thổ dân tại Đài Loan với những bộ tộc bản xứ lâu đời. Tại đây họ tạo dựng lại lối kiến trúc, văn hóa và ẩm thực của 9 bộ tộc này.
Khám phá làng văn hóa trong tour Đài Loan, bạn thường xuyên thấy các tiết mục trình diễn các điệu nhảy và biểu diễn văn hóa thổ dân của Đài Loan. Các buổi triển lãm và thuyết trình về kiến trúc, hình ảnh, âm nhạc, ẩm thực, trang phục và cuộc sống của các thổ dân đều dựa trên nền văn hoá nguyên bản của mỗi bộ lạc.
Làng văn hóa Cửu Tộc gồm những khu nào?
Làng văn hóa Cửu Tộc nằm ở thành phố Nam Đầu, Đài Loan với 3 khu chính là Vườn hoa Châu Âu, thế giới vui chơi và làng văn hóa chín dân tộc.
Thế giới vui chơi
Thế giới vui chơi : các trang thiết bị trò chơi giải trí mới lạ hiện đại bậc nhất Đông Nam Á
Làng văn hóa chín dân tộc
Các chương trình tại làng văn hóa chín dân tộc của thổ dân
Làng văn hóa chín dân tộc
Khu vườn hoa Châu Âu
Khu vườn hoa Châu Âu
Khu thứ 3 là khu vườn hoa Châu Âu, với rất nhiều loài hoa khác nhau như lavender, hoa oải hương,… và thời điểm tốt nhất để đến đây tham quan chính là mùa xuân, mùa hoa anh đào nở rộ, trong khuôn viên khu thứ 3 này, có cả một vườn hoa anh đào với hơn 5000 cây, vào mùa hoa anh đào nở, nơi đây sẽ ngập tràn sắc hồng của anh đào, chắc chắn là một cảnh đẹp không phải đâu cũng có được, đi qua con đường giữa khu vườn hay ngồi dưới gốc cây, nhâm nhi một chút đồ ăn, chụp những tấm hình cực đẹp, nhất định sẽ là kỷ niệm không bao giờ bạn có thể quên được.
Ngồi cáp treo để trải nghiệm
Ngoài ra, khám phá làng văn hóa khi đi du lich Dai Loan 5 ngay 4 dem, bạn cũng có thử trải nghiệm ngắm hoa anh đào theo một cách hoàn toàn khác, đó là ngồi cáp treo. Khi ngồi cáp treo bạn sẽ được ngắm toàn bộ cảnh của khu vườn hoa anh đào này từ trên cao, nhìn như những khóm bông màu hồng sắp xếp thành hàng trên mặt đất, đặc biệt hơn nữa, khi ngồi cáp treo bạn cũng có thể ngắm được toàn cảnh núi rừng hồ Nhật Nguyệt – hồ nước ngọt tự nhiên lớn và đẹp nhất tại Đài Loan, nơi có làn nước xanh như ngọc.
Đặc biệt, trong các buổi triển lãm và thuyết trình về kiến trúc, hình ảnh, ẩm thực, âm nhạc, trang phục và cuộc sống của các thổ dân đều dựa trên nền văn hoá nguyên bản của mỗi bộ lạc. Du khách có thể trải nghiệm và thưởng thức vẻ đẹp đa dạng của các nền văn hoá thổ dân thông qua nghệ thuật truyền thống tinh tế, các buổi trình diễn và ẩm thực của họ trong khu rừng râm mát và thoáng đãng. Trải nghiệm trong Làng Văn hóa Cửu Tộc cũng giống như được tham quan một bảo tàng thổ dân Đài Loan rộng lớn.
Thời gian lý tưởng để tham quan Làng Văn hóa Cửu Tộc
Thời gian tốt nhất để tham quan làng văn hóa là vào mùa hoa anh đào. Lý do là bởi vẻ đẹp tuyệt vời của mùa hoa đã tô điểm thêm nét đặc biệt cho ngôi làng. Mùa hoa thường rơi vào giữa tháng hai và tháng ba tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.
Lễ hội hoa anh đào tại Làng Văn hóa Cửu Tộc
Mỗi năm vào đầu mùa xuân, trong khoảng từ tháng hai đến tháng ba, ngôi làng như được bao bọc bởi hoa anh đào nở rộ khiến khu vực này chính là nơi tập trung nhiều hoa anh đào nhất trung tâm Đài Loan. Ngoài ra, trong suốt lễ hội, trên mỗi cây hoa anh đào ở Làng văn hoá cửu tộc lại được đặt lên một ngọn đuốc tạo nên một bức tranh hoa anh đào lãng mạn và quyến rũ khiến du khách không thể không dừng chân nán lại. Khách du lịch gần như không hề hối tiếc khi đến đây bởi vẻ đẹp tự nhiên đặc thù và sự phong phú của các hoạt động giáo dục và giải trí.
Mỗi dịp xuân về độ tháng 2-4 dương lịch hàng năm, làng cửu tộc còn trở lên nhộn nhịp gấp trăm lần bởi dòng ngừoi nô nức kéo nhau về đây thưởng thức vẻ đẹp mê mị của hoa anh đào, nhất là ngồi cáp treo từ làng cửu tộc đến hồ nhật nguyệt. Thêm nữa là các hoạt động văn hoá cực kì đặc sắc của ngừoi dân tộc Đài Loan khiến bạn thực sự hoà mình vào 1 Đài Loan chân thực nhất, cổ truyền nhất.
Đông Bích
Đăng bởi: Phượng Lê
Từ khoá: Khám phá làng Văn hóa Cửu Tộc khi đi du lịch Đài Loan
Chợ Đêm Phùng Giáp Đài Loan
Theo khảo sát, du khách đến Đài Loan luôn đề cập ẩm thực là yếu tố chính thu hút khách du lịch, trong đó chợ đêm được đặc biệt nói đến. Người dân địa phương cũng cảm thấy như vậy, và như hàng thế kỷ nay vẫn thế, chợ đêm truyền thống vẫn là hình thức giải trí về đêm rất được yêu thích, gần như tất cả các chợ đêm đều có vô vàn các loại đồ ăn nhẹ giá rẻ truyền thống của Đài Loan, các trò chơi may rủi và chật kín người bán tất cả mọi thứ từ giày dép đến đồ chơi trẻ em.
Giới thiệuChợ đêm Sĩ Lâm là khu chợ đêm nổi tiếng nhất ở Đài Bắc, là nơi mua sắm ưa thích không chỉ của người dân địa phương mà còn có cả khách du lịch trong và ngoài nước. Chợ đêm Sĩ Lâm nằm ở đoạn gần nhà hát Yan Ming, gần đường Wen Lin, Ji He, Da Dong và Da Nan. Chợ bán rất nhiều mặt hàng khác nhau với giá cả vừa phải, hầu hết đều gắn sẵn giá cả thuận tiện cho người mua, đặc biệt là người nước ngoài. Tuy nhiên, du khách cũng có thể trả giá đôi chút để mua được hàng với giá vừa ý. Chợ còn nổi tiếng với nhiều cửa hàng bán đồ ăn vặt rất ngon và lạ mắt. Đi dạo một vòng chợ, ngắm nhìn tất cả các cửa hàng ở đây cũng phải mất khoảng 4-5 tiếng, tuy nhiên vì chợ mở cửa rất trễ, đến tận 4-5 giờ sáng, các bạn thỏa sức tham quan và mua sắm.
Khu chợ đêm đường Raohe nằm trên đường Jaoho, ở giữa khu phố 4 đường Bateh và đừơng Fuyuan ở Đài Bắc. Dọc con đường dài khoảng 500m có đến hơn 140 hàng rong và hơn 400 cửa hàng dọc hai bên đường. Đi dạo trên con đường mua sắm này, du khách có thể kiếm được đủ các mặt hàng như quần áo, đồ điện tử, điện thoại đến những vật dụng hàng ngày. Nếu du khách muốn mua quà lưu niệm cũng có thể tìm mua các vật dụng hay đồ trang trí làm bằng tre theo kiểu truyền thống Đài Loan, khăn tay, khăn choàng thêu tay đặc trưng. Nếu chỉ đi dạo chơi thì con đường này cũng rất lí tưởng bởi nhiều cửa hàng giăng đèn đủ màu sắc làm cho cả con đường luôn sáng rực dù lúc đó là nửa đêm.
Địa điểm trải nghiệmChợ Đêm Miếu Khẩu (“Cửa Đền”), một trong những chợ đêm nổi tiếng nhất của Đài Loan, nằm ở trung tâm Đền Dianji cổ.
Nằm gần vùng nước mặn, hải sản là điểm chính thu hút khách du lịch của thành phố, nhưng không phải là duy nhất; tianbula là món chiên Nhật Bản theo phiên bản của nơi này (có phát âm giống nhau), gồm có nước sốt đỏ hơi ngọt/cay.
Nằm gần đền Longshan, chợ đêm Huaxi là chợ đêm du lịch đầu tiên tại mảnh đất này và vô cùng nổi tiếng với những món ăn táo bạo được chế biến từ rắn.
Khu chợ nổi bật với một chiếc cổng chào dựng phía đầu chợ, mang đậm nét truyền thống Trung Hoa, cùng những chiếc đèn lồng đỏ để tạo nên dấu ấn đặc trưng thu hút du khách.
Dọc hai bên đường là những cửa hàng nổi danh lâu đời bao gồm cả các quán đồ ăn vặt nổi tiếng Đài Loan.
Đặc sản ở chợ đêm Huaxi là rắn, theo người dân địa phương rắn là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Du khách sẽ có dịp được thấy cách thức chuẩn bị rắn để chế biến món ăn, tất nhiên là nó không dành cho những người yếu tim.
Đầu tiên những con rắn sẽ được dẫn dụ theo các điệu nhạc, sau đó bị bắt và được chế biến theo món khách hàng đã đặt sẵn. Rượu máu rắn và mật rắn, súp rắn là những món chủ lực được rất nhiều khách hàng yêu cầu.
Ngoài ra những món ăn nổi tiếng nhất ở chợ đêm Huaxi là súp mực ống, súp thịt lợn, mì lươn và nhiều món ngon khác nữa.
Chợ đêm Hoa Đài Nam là chợ đêm lớn nhất và nổi tiếng nhất ở thành phố phía nam của nơi đây, và chắc chắn đó cũng là một trong những chợ đêm sầm uất nhất Đài Loan.
Đặc sản nổi tiếng ở chợ đêm này chính là món “bánh mì quan tài”, món bánh mì thơm ngon có hình dáng gần giống với chiếc quan tài, chứa đầy nước sốt kem ngô.Bạn sẽ không thể tưởng tượng được con số bánh mì khổng lồ được tiêu thụ hằng ngày ở đây. Ngoài ra, còn có một số món ăn đặc sản nổi tiếng khác như tiết canh gia vị, ổi ngâm và trà sữa.
Chợ đêm Hoa Đài Nam còn là một địa điểm thu hút đông đảo giới trẻ bởi có rất nhiều quầy hàng chơi game, pinball hoặc chụp hình với bạn bè, giải trí sau một buổi thưởng thức các món ăn ngon lành.
Không giống như các chợ đêm khác, vào thứ Năm, thứ Bảy và chủ nhật, chợ đêm Hoa Đài Nam trở thành một khu chợ hoa nhộn nhịp, bán đủ các loại hoa, các mặt hàng chăm sóc cây cảnh, đặc biệt là các vật dụng chăm sóc hoa lan và cây Banzai.
Chợ đêm Liuhe ở Cao Hùng giống như một khu chợ truyền thống hơn là một khu chợ đêm, bán đầy đủ các mặt hàng từ thực phẩm, quần áo, dao và thậm chí là cả động vật sống.
Trong số các món ăn yêu thích của địa phương, chắc chắn phải nhắc đến một món ăn thú vị rất phổ biến ở chợ đêm Liuhe và trên khắp vùng này là món đậu hũ thối. Đậu hũ thối là một món ăn vô cùng nổi danh, được chế biến từ đậu hũ lên men với một loại sốt đặc biệt trong vài tháng, có mùi khá nặng và hương vị có thể được so sánh với một loại phô mai xanh.
Ngoài ra, chợ đêm Liuhe còn là một địa điểm quen thuộc nếu bạn muốn làm đẹp cho thú cưng của mình. Ở đây có rất nhiều quầy hàng chăm sóc thú, cho dù đó là một con mèo, một con chó hoặc một con khỉ, những chủ hàng cũng có thể hô biến nó trở nên mới lạ hơn với một bộ lông ngộ nghĩnh.
Chợ Đêm Phùng Giáp là địa điểm thu hút khách du lịch về đêm nổi tiếng nhất Đài Trung, chợ chạy sâu vào mọi ngóc ngách từ cổng chính tới trường Đại Học Phùng Giáp. Họp bảy ngày trong tuần, từ chiều tối tới tận nửa đêm, không khí Chợ Đêm Phùng Giáp luôn nhộn nhịp với những món ăn hương vị thơm ngon nhờ bàn tay tài ba của những người bán hàng, cùng nhiều loại đồ ăn tuyệt vời như đậu phụ thối lên men và đầu vịt cay.
Đăng bởi: Thủy Ngô
Từ khoá: Chợ đêm Phùng Giáp Đài Loan
Cập nhật thông tin chi tiết về Ẩm Thực Đài Loan – Hành Trình Khám Phá 18 Món Ăn Độc Đáo Tại Đài Loan trên website Hwmn.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!