Bạn đang xem bài viết 12 Cách Chế Biến Nha Đam Với Các Thức Uống Và Món Ăn Ngon được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Hwmn.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Cách chế biến nha đam đường phèn lá dứaNguyên liệu chuẩn bị:
Nha đam: 700g nên chọn lá nha đam xanh đậm, phần thịt lá dày
Đường phèn 4 viên, muối iot, nước 1.5 lít , lá dứa 4 lá.
Cách chế biến nha đam làm nước nha đam đường phèn lá:
Lá nha đam mang đi rửa sạch rồi dùng dao gọt hết lớp vỏ xanh bên ngoài lấy phần thịt của lá.
Lá dứa rửa sạch, giã nhuyễn hoặc có thể cắt khúc ngắn cho vào máy xay xay nát vắt và ray lấy phần màu xanh của nước.
Thịt nha đam ngâm với nước muối loãng khoảng 1 giờ để lọa bỏ phần nhớt của thịt, sau đó thì rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo nước.
Phần thịt nha đam này dùng dao cắt thành những hình vuông nhỏ có kích thước khoảng 1cm.
Bắc nồi lên bếp và cho 1.5 lít nước vào nấu, đến khi nước sôi thì cho thêm 4 viên đường phèn vào.
Khi đường phèn đã hòa tan hết thì cho thịt nha đam vào đun sôi tiếp khoảng 5 phút
Cho phần nước lá dứa vào nồi và khấy đều thì tắt bếp.
Nước nha đam nguội các bạn cho vào chai lọ rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh uống dần sẽ giải nhiệt và rất ngon. Khi uống, bạn có thể rót vào ly thủy tinh và cho thêm dâu tây, nho, việt quất, kiwi ăn kèm rất hấp dẫn.
Cách chế biến nha đam đường phèn lá dứa
2. Cách chế biến nha đam đường phèn nước cốt chanhNguyên liệu chuẩn bị:
Nước cốt chanh 2 trái chanh vắt nước, lá dứa: 1 bó, đường phèn: 300 gam, Nha đam: 3 cây khoảng 500 gam, nước lọc 1.5 lít
Cách chế biến nha đam đường phèn nước cốt chanh:
Nha đam cắt khúc bằng 1 lóng tay, gọt bỏ hàng gai hai bên mép, gọt bỏ vỏ xanh, lọc lấy phần thịt rồi ngâm với nước muối khoảng 5 phút cho hết nhớt và loại bỏ phần mủ độc chứa trong nha đam. Dùng tay chà sạch và rửa lại với nước sạch khoảng 3 lần, rồi để ráo.
Sau đó, đem cắt nha đam thành hình hạt lựu vừa ăn rồi bỏ vào cái tô lớn. Tiếp tục cho lên nước cốt chanh trộn đều để trong khoảng 5 phút để loại bỏ nhớt sạch hoàn toàn rồi xả lại với nước lần nữa. Như vậy, nha đam sẽ không còn chất đắng nào nữa. Khi dùng sẽ dễ chịu hơn.
Bắc nồi lên bếp đổ 1.5 lít nước vào nồi và đun với lửa lớn. Khi nước sôi, thả nha đam hạt lựu vào nấu khoảng 1 phút thì vớt ra. Sau đó mang ngâm với một tô nước đá lạnh.
Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ vừa 1 lóng tay. Bỏ vào máy xay sinh tổ để xay nhuyễn lá dứa rồi lọc lấy phần nước dứa màu xanh.
Bắt nồi lên bếp cho khoảng 1.5 lít nước cùng với 300 gam đường phèn đun sôi. Khi thấy đường phèn tan hết, thả nha đam đã chần qua nước đá lạnh vào nấu thêm 5 phút nữa. Cho phần nước cốt lá dứa vào khấy dều cho đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Cách chế biến nha đam đường phèn lá dứa
3. Cách chế biến nha đam làm đẹp bằng nước vo gạoNguyên liệu chuẩn bị: 2 nhánh nha đam, 1 chén nước vo gạo đậm đặc
Cách làm:
Gọt vỏ nha đam và loại bỏ phần gai 2 bên, lấy phần thịt rồi xay nhuyễn trong máy xay. Sau đó trộn với nước vo gạo sao cho đổ 1 chén nước vào một cái tô lớn, cho phần nha đam xay nhuyễn vào rộn đều cho đến khi dẻo mịn màng.
Rửa sạch da mặt với nước lọc, rồi lau khô. Sau đó đắp hỗn hợp nha đam trộn cùng nước gạo lên da và mặt. Massage đều và nhẹ nhàng để hỗn hợp nha đam trộn thấm đều mát lạnh vào da và mặt.
Giữ trong khoảng 20 phút sau đó rửa sạch phần da và mặt bằng nước sạch.
Nên đắp 2 ngày/ lần vào mỗi sáng sớm hoặc chiều tối trong vòng 2 tuần bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt của tone da. Da dẻ trở nên mịn màng, căng sáng và đẹp hơn. Giúp bạn tự tin hơn ở mọi lúc mọi nơi.
Cách chế biến nha đam nước vo gạo
4. Cách chăm sóc da mặt bằng nha đam và chanh tươiCách làm trắng da mặt này vô cùng đơn giản và hiệu quả.
Nguyên liệu chuẩn bị: 1 nhánh nha đam, 2 quả chanh vắt sẵn lấy nước.
Cách làm:
Nha đam gọt vỏ lấy phần thịt cho vào máy xay thật nhuyễn. Trộn hỗn hợp nước cốt chanh và nha đam theo tỷ lệ 4 thìa nha đam thì 1 thìa nước cốt chanh.
Làm sạch da mặt rồi thoa hỗn hợp lên vùng 2 gò má, trán, dưới cằm và vùng cổ sao cho thật đều và mịn màng.
Giữ trong khoảng 20 phút rồi rửa sạch mặt với nước.
Chỉ cần áp dụng 3 lần/ tuần sẽ cho kết quả mong đợi đáng kể.
Cách chế biến nha đam chanh tươi làm đẹp
5. Cách chế biến nha đam và nghệ trị da mụn thâmCách làm đẹp này rất tuyệt vời cho những bạn bị mụn trứng cá, mụn thâm lâu ngày không khỏi. Sự kết hợp tuyệt vời của nha đam và nghệ tươi chắc chắn sẽ giúp khuôn mặt bạn sáng hơn và đều màu hơn. Bởi vì, nghệ có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa và lão hóa da hiệu quả. Nên nghệ được sử dụng trong các thành phần của mỹ phẩm làm đẹp tương đối lớn phù hợp với mọi loại da cũng như hỗ trợ điều trị các vấn đề về da.
Chuẩn bị nguyên liệu
1/2 thìa cà phê nghệ, 2 thìa súp gel nha đam, 1 thìa cà phê mật ong
Cách làm:
Trộn tất cả hỗn hợp lại với nhau.
Thoa đều lên vùng mặt và cổ để mịn trong khoảng 20 phút.
Rửa sạch lại bằng nước ấm và dùng khen lau khô nước trên da.
Bạn có thể chăm đắp mặt nạ này 2 lần/tuần và thấy sự thay đổi rõ rệt từ làn da. Vừa giúp trị mụn thâm hiệu quả, vừa giúp làm trắng da, mịn da cho da căng tràn rạng rỡ.
Và đó là 3 cách chế biến nha đam đắp mặt, đắp da hiệu quả cho chị em phụ nữ lựa chọn. Với chi phí rẻ và dễ dàng thực hiện mình bảo đảm chị em sẽ có một làn da tươi sáng, đẹp đẽ chỉ sau 2 tuần chăm sóc da. Chúc quý chị em thành công.
Cách chế biến nha đam nghệ tươi trị thâm
6. Cách chế biến cây nha đam không bị đắngKhoa học đã chứng minh rằng trong nha đam chứa nhiều chất vitamin A, C, E, B1 cùng nhiều khoáng chất canxi, kali, kẽm, crôm rất cần thiết để bổ sung cho con người.
Phần thịt nha đam có tính trong suốt có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng giải mát, thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, làm mát gan hiệu quả.
Tuy nhiên, nếu không biết xử lý chúng sẽ rất đắng, khó ăn và còn có thể bị ngứa nữa. Hãy cùn xem qua cách chế biến nha đam không bị đắng cho các món ăn ngon hấp dẫn mà khi ăn bạn khoogn cần phải nhăn nhó khó chịu vì vị đắng của nha đam.
Gọt bỏ hoàn toàn lớp vỏ xanh và gai bên ngoài
Bạn hãy gọt thật kỹ lớp vỏ nha đam, đừng tiết mà để sót miếng vỏ xanh nào. Nha đam bị đắng rất có thể là do lớp vỏ xanh và nhớt còn sót lại.
Ngâm nha đam với nước muối pha chanh
Sau khi gọt bỏ vỏ, ngâm thịt nha đam vào thau nước muối pha chanh. Nước muối pha chanh này phải pha thật loãng để nha đam không bị mất nước và ảnh hưởng đến hương vị của nha đam.
Dùng tay chà xát nhẹ vỏ chanh và thịt nha đam để làm sạch lớp nhớt bên ngoài.
Sau đó xả qua nước sạnh vài lần, vừa xả vừa xóc đều
Cắt hạt lựu và xả nha đam qua nước muối lại 2 lần nữa
Khi nha đam đã ra hết chất nhớt bám quanh, bạn pha hỗn hợp nước chanh muối thật loãng và tiếp tục làm sạch nhớt trên nha đam lần nữa.
Cho nha đam ra rổ, xả qua nước sạch thêm lần nữa rồi để ráo.
Trụng sơ nha đam hạt lựu qua nước sôi rồi ngâm đá
Việc làm này giúp nhanh chóng khử hoàn toàn vị đắng còn sót lại trong nha đam.
Nấu sôi nồi nước trên bếp. Rồi cho nha đam vào, dùng đũa khuấy đều tay rồi nhanh chóng đổ nồi nước nha đam ra rổ.
Cho nha đam tron rổ vào tô nước đá đã chuẩn bị sẵn để nha đam giữ được độ giòn, tươi ngon. Sau khoảng 3 phút là vớt ra rổ, để ráo rồi dùng chế biến món ăn tuỳ thích.
Từ nha đam đã sơ chế, bạn có thể thỏa thích chế biến ra những món ăn, thức uống giải nhiệt rất hấp dẫn.
Cách chế biến nha đam không bị đắng
7. Cách chế biến nha đam làm sữa chuaNguyên liệu chuẩn bị:
Nha đam 6 nhánh khoảng 300g, sữa chua 2 hộp, sữa tươi có đường 1 bịch, sữa đặc 1/2 lon, 1 ít muối.
Cách chế biến nha đam làm sữa chua:
Sơ chế nha đam
Cách sơ chế nha đam đon giản thực hiện như cách chế biến ở mục 3
Làm sữa chua nha đam
Cho vào nồi 1/2 lon sữa đặc, 1 bịch sữa tươi có đường, và 150ml nước sôi, khuấy đều và đun sôi.
Cho nha đam vào, khuấy đều đến khi sôi trở lại thì tắt bếp, mở nắp vung.
Tiếp đến, dùng muỗng đánh đều 2 hộp sữa chua cho lỏng đi. Đợi khoảng 5 phút cho hỗn hợp sữa, nha đam nguôi bớt đi cho sữa chua lỏng vào và khuấy nhẹ nhàng đều tay trong 1 phút.
Ủ sữa chua nha đam
Cho sữa chua ra ly hoặc hũ có nắp đậy tùy thích, đổ gần dầy và đậy kín nắp vào thùng kín giữ hiệt tốt cùng với sao cho vừa ngập đến miệng hũ sữa nha đam, sau đó đậy kỹ nắp thùng lại ủ sữa nha đam trong vòng 12 giờ.
Qua thời gian trên, bạn lấy các hũ ra thế là đã có hũ sữa chua nha đam thơm ngon còn ấm ấm rồi đấy. Để nguội hẳn và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong khoagr 4-5 giờ là có thể dùng được ngay.
Món sữa chua nha đam có màu trắng ngà, xen kẽ các hạt lựu nha đam trong suốt rất đẹp mắt. Khi ăn cảm giác tuyệt vời của sữa chua ngọt ngọt, béo ngậy, xen lẫn 1 chút béo và giòn ngon của nha đam thanh mát rất hoàn hảo.
Như vậy, không cần phải mua mà bạn cũng có thể biết cách chế biến nha đam ngon với sữa chua cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay tại nhà rồi đấy.
Cách chế biến nha đam làm sữa chua
8. Cách chế biến nha đam nấu chè hạt senNguyên liệu chuẩn bị
200g hạt sen tươi, 500g nha đam, 100g đường phèn, một ít muối
Cách chế biến nha đam nấu chè hạt sen
Nha đam đem gọt sạch vỏ xanh bên ngoài rồi đem rửa sạch, sau đó thái thành hạt lựu. Cho thêm một chút muối pha loãng với nước rồi rửa sạch hạt lựu nha đam để loại bỏ hết chất đắng.
Cho nồi nấu lên bếp, đổ vào 1.5 lít nước sạch, cho hạt sen rửa sạch vào đun sôi đến khi hạt sen nở đều, ăn thử mềm và bùi.
Sau đó cho 100g đường phèn vào, khi đường tan hết, cho nha đam vào nấu đến sôi, khấy đều rồi tắt bếp.
Cách chế biến nha đam chè hạt sen
9. Cách nấu chè nha đam đậu xanhNguyên liệu chuẩn bị
2 nhánh nha đam, 300 g đậu xanh, 1 bát bột sắn dây, đường, 1/2 quả chanh, 1 lít nước, dầu chuối
Cách nấu chè nha đam đậu xanh
Nha đam rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ xanh, cắt hình hạt lựu kích thước khoảng 1 cm. Sau đó, lấy 1 bát nước có vắt nửa quả chanh và 1 thìa muối hòa tan rồi vào ngâm nha đam trong khoảng 20 phút. Sau đó vớt nha đam ra, và rửa lại với nước sạch nhiều lần.
Đậu xanh nên mua loại đã bóc vỏ, đem ngâm với nước sạch khoảng 1 giờ cho nở mềm. Tiếp theo, lọc vo sạch đậu xanh với nước lạnh để loại bỏ hạt lép, hạt sâu, bụi đi.
Đổ 1 lít nước và đậu xanh vào nồi, cho thêm chút muối rồi đun với lửa lớn cho đến khi sôi. Vớt bọt trắng nổi lên. Đun đến khi đậu xanh chín mềm nhừ thì thêm 3 muỗng canh đường vào.
Cho tiếp phần hạt lựu nha đam vào khấy đều với vửa vừa cho đên khi sôi khoảng 3 phút.
Hòa tan bột sắn với một chút nước rồi từ từ đổ vào nồi chè liên tục khấy đều để hòa tan hỗn hợp đậu xanh nha đam bột sắn, đến khi bột không bị vón cục là được. Khấy đều cho hỗn hợp đạt độ dẻo, mịn màng thì tắt bếp.
Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát hoặc ly tùy thích, để nguội và thưởng tức. Chè ăn lạnh với đá viên xay nhỏ sẽ rất ngon. Khi ăn cho thêm vài muỗng cà phê tinh dầu chuối vào bát chè đánh đều lên sẽ rất thơm.
Cách chế biến nha đam chè đậu xanh
10. Cách chế biến nha đam mật ongChuẩn bị nguyên liệu
2 lá nha đam tươi, 100g mật ong, nước lọc.
Cách chế biến nha đam mật ong
Sơ chế nha đam
Cách chế biến nha đam mật ong quan trọng nhất là ở khâu sơ chế nha đam. Bởi muốn có món nha đam mật ong ngon thật ngon, thì phải loại bỏ nha đam không còn nhớt và không đắng. Do vậy hãy sơ chế nha đam một cách thật cẩn thận.
Đầu tiên bạn dùng dao thái bỏ hết phần vỏ xanh của lá nha đam đi, giữ lại phần thịt trong suốt bên trong.
Ngâm thịt nha đam trong nước muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra rửa dưới vòi nước sạch.
Nấu nha đam
Tiếp theo hãy thái thịt nha đam nhỏ thành hình hạt lựu. Rồi luộc nha đam trong nồi nước sạch, lượng nước vừa lút phần nha đam cho vào là được. Và tiếp tục nấu với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp, để nguội.
Pha nước nha đam mật ong
Cách chế biến nha đam mật ong
11. Cách chế biến nha đam nấu canh thịt bòNguyên liệu chuẩn bị:
Chọn một bẹ nha đam khoảng 4 cây căng mọng, mướt và xanh tươi, 200 g thịt bò, bắp non 100 g, hành ngò và các loại gia vị.
Cách chế biến canh nha đam thịt bò:
Gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài và phần gai 2 bên, cắt lớp thịt nha đam thành từng đoạn khoảng 1 lóng tay, rửa qua với nước sạch cho bớt chất nhớt.
Sau đó trụng nhanh nha đam qua nước sôi có bỏ muối để loại bỏ chất đắng và nhớt còn lại trong nha đam. Rồi vớt ra ngâm vào tô đá lạnh là cách hiệu quả nhất mà nhiều người đã thực hiện để loại bỏ chất nhớt nhầy trong nha đam.
Lấy và thái nha đam thành lát nhỏ như hạt lựu trông sẽ đẹp mắt hơn.
Thịt bò rửa với nước sạch và thái lát mỏng vừa ăn. Sau đó ướp thịt bò với chút hạt nêm, muối, dầu ăn, tỏi hành băm. Trộn thịt đã ướp trong khoảng 10 phút.
Bắp non rửa sạch và chẻ làm 2 để khi nấu gia vị thấm đều trong bắp ăn sẽ ngon hơn.
Bắt lên bếp cái nồi nấu canh nóng chứa khoảng 1.5 lít nước và đun sôi. Sau đó cho hỗn hợp bắp non, nha đam thịt bò và nấu đến gần sôi lại
Nêm gia vị lại lần nữa để nước canh dùng đậm đà và hợp khẩu vị nhất có thể rồi tắt bếp.
Cuối cùng múc ra bát và trang trí thêm hành ngò, tiêu lên trên là đẹp mắt.
Thế là bạn đã hoàn thành xong món canh nha đam thịt bò thơm mát, ngon miệng. Món ăn này còn có tác dụng trị rôm sảy hiệu quả cho trẻ nhỏ. Nên nấu món canh này từ một đến hai lần trong tuần đều đặn sẽ giúp da trẻ chị em trở nên mịn màng, đẹp hơn đấy.
Cách chế biến nha đam nấu canh thịt bò
12. Súp nha đam hải sảnNguyên liệu chuẩn bị:
200g nha đam tươi, 200g tôm, 200g mực, 2 quả trứng gà, 1.5 lít nước luộc gà, gia vị thông dụng: hành tỏi băm phi vàng, bột năng, ngò rí, muối, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, gừng
Cách chế biến nha đam nấu súp hải sản:
Nha đam gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước và muối, xả nhiều lần cho sạch nhớt rồi cắt hạt lựu nhỏ khoảng 1 cm.
Tôm, mực rửa sạch và hấp chín trong lò hấp với gừng đập nhỏ bỏ vào trên tôm mực hấp để tạo vị thơm, sau đó để nguội thái miếng nhỏ vừa ăn.
Trứng gà đập vỏ, đánh tan đều trong một cái tô.
Nấu 1.5 lít nước luộc gà cho sôi lại, thả mực tôm vào và đợi sôi trong khoảng 3 phút. Sau đó cho nha đam vào, rồi cho tiếp bột năng đã hòa với nước nguội vào đánh thật đều tay để tạo độ sệt và sánh cho súp.
Nêm nếm gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít tiêu vừa ăn, khuấy trứng đã đánh tan vào nồi súp và đẻo một cách nhanh tay.
Nếu thích ăn béo bạn có thể thêm hành tỏi phi vàng vào súp. Thêm ngò và hạt tiêu lên trên bảo đảm cho một món súp bỗ dưỡng thơm ngon khó lòng mà cưỡng lại được.
Cách chế biến nha đam nấu súp hải sản
Đăng bởi: Đạt Đào Đình
Từ khoá: 12 cách chế biến nha đam với các thức uống và món ăn ngon
Top 12 Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Tim Heo
500g tim heo
20ml rượu trắng
2 thìa canh muối
1 thìa canh nước cốt chanh
1 thìa cà phê hạt tiêu
1 củ gừng thái lát
Nước lọc
Bước 1: Tim heo mua về rửa qua bằng nước sạch sau đó dùng dao sắc thái làm đôi.
Bước 2: Cho tim heo vừa thái vào một thau sạch rồi cho thêm 1 thì canh muối sau đó dùng tay bóp đều cho tim heo thật sạch rồi xả lại bằng nước từ 3 – 4 lần.
Bước 3: Tiếp tục cho thêm 1 thìa nước cốt chanh vào tim heo rồi bóp, vuốt cho tim heo thật sạch sau đó xả lại bằng nước.
Bước 4: Sau khi tim heo đã sạch thì cho thêm 20ml rượu trắng rồi bóp qua sau đó rửa sơ lại bằng nước, không cần rửa kĩ.
Bước 5: Bắc một nồi nước vừa đủ lên bếp sau đó cho thêm ít muối, tiêu, gừng thái lát vào đun sôi rồi thả tim heo vào luộc.
Bước 6: Luộc tim heo 20 phút với lửa to rồi tắt bếp, đạy vung nồi chờ đến khi nước tim heo nguội thì vớt tim heo ra.
Bước 7: Thái tim heo thành từng lát mỏng vừa ăn, rắc thêm ít tiêu rồi thưởng thức.
700g tim heo
200g rau ngải cứu
100 hạt sen khô
100g táo tàu
2 củ hành tím
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu
Bước 1: Tim heo mua về rửa sơ qua rồi dùng dao sắc khứa từng nhát chéo quả tim để rửa tim sạch hơn.
Bước 2: Pha một chậu nước muối loãng rồi cho tim heo vào rửa thật sạch sau đó để ráo nước.
Bước 3: Hành bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hạt sen , táo tàu rửa sạch. Rau ngải cứu nhặt bỏ gốc, thái thành từng khúc ngắn vừa miệng rồi rửa sạch.
Bước 4: Thái tim heo thành 4 phần bằng nhau giống như bổ múi cau rồi ướp tim heo cùng 1 thìa cà phê mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu trong 30 phút.
Bước 5: Cho táo tàu, hạt sen vào một chiếc nồi, thêm một ít nước rồi đun sôi cho đến khi hạt sen, táo tàu chín.
Bước 6: Bắc nồi hấp lên bếp đun sôi sau đó cho ngải cứu, tim heo và hỗn hợp táo tàu, hạt sen vào chung một chiếc bát rồi đạy vung đun thêm khoảng 30 phút cho tim heo chín và thưởng thức.
Bữa trưa thú vị cùng món mì xào tim heo sẽ giúp bạn cảm thấy ăn mì gói không hề nhàm chán một chút nào. Vậy làm sao để chế biến được một đĩa mì xào tim heo thơm nức mũi, sợi mì dai dai mà không hề bị nát, tim heo sần sật ăn cùng các loại rau củ sẽ khiến bạn no căng bụng với một đĩa mì “full topping” bắt mắt.
200g tim heo
100g rau cải ngọt
2 gói mì tôm
50g cà rốt bào sợi
50g nấm đông cô tươi thái sợi
1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu hào, tiêu
Bước 1: Tim heo rửa sạch với nước muối loãng, bổ đôi tim heo và bóp qua với một chút muối sau đó rửa lại bằng nước sạch. Thái tim heo thành từng lát mỏng vừa ăn rồi ướp tim heo với 1 thìa cà phê hạt nêm , 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu.
Bước 2: Rau cải ngọt rửa sạch rồi cho lên bếp luộc chín tái thì vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Chần mì tôm trong khoảng 30 giây sau đó đổ ra rổ để mì không bị nát.
Bước 4: Cho hành băm nhỏ cùng một ít dầu ăn vào chào phi vàng rồi đổ tim heo đã ướp vào đảo sơ qua thì cho mì tôm, rau cải ngọt cùng nấm đông cô, cà rốt vào đảo chung cho đến khi mì và rau săn lại, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Bước 5: Cho mì xào tim heo ra đĩa, thêm rau sống tùy thích rồi thưởng thức.
300g tim heo
1 củ gừng
1 quả ớt chỉ thiên
2 nhánh hành lá băm nhỏ
1 thìa cà phê hành khô băm nhỏ
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Bước 1: Tim heo rửa sạch, để ráo rồi thái miếng nhỏ cho vừa ăn, ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm.
Bước 2: Gừng rửa sạch, thái sợi. Ớt rửa sạch, thái lát.
Bước 3: Cho dầu ăn cùng hành khô, gừng thái sợi vào chảo bắc lên bếp phi vàng sau đó cho tim heo vào đảo cùng cho đến khi chảo tim heo sôi lên thì vặn nhỏ lửa đun cho đến khi nước trong chảo sệt lại, tim heo chuyển sang màu khác và săn lại thì tắt bếp.
Bước 4: Cho tim heo ra đĩa, rắc thêm chút hành lá, tiêu va ớt lên trên rồi thưởng thức.
400 tim heo
200g nấm ngọc châm
2 củ tỏi
1 thìa ớt băm nhỏ
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu, dầu hào
Bước 1: Tim heo rửa sạch với muối, thái thành từng lát dày khoảng 1cm, sau đó ướp với 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, thái thành từng lát mỏng sau đó cho lên chảo cùng một ít dầu ăn rồi chiên vàng rồi cho ra đĩa.
Bước 3: Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi trần qua nước sôi sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 4: Cho tim heo vào chảo cùng ít dầu ăn, bắc lên bếp đảo đều cho đến khi tim săn lại rồi cho nấm vào đảo chung đến khi tim heo cháy cạnh thì cho ra đĩa.
Bước 5: Rắc thêm ít tỏi phi vàng, ớt băm lên trên tim heo rồi thưởng thức.
400g tim heo
200ml nước dừa tươi
2g ngũ vị hương
2 thìa cà phê hành, tỏi băm nhỏ
1 thìa canh rau mùi băm nhỏ
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu
Bước 1: Tim heo mua về rửa sạch với nước muối loãng sau đó bổ đôi rửa sạch tiết, dùng dao sắc khía lên bề mặt tim vài đường chéo rồi ướp với 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, ngũ vị hương khoảng 30 phút trước khi nấu.
Bước 2: Cho tim heo cùng một ít dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp chiên sơ qua 2 mặt.
Bước 3: Cho hành tỏi vào chảo phi thơm rồi cho tim heo cùng nước dừa vào đun với lửa nhỏ đến khi nước trong chảo sệt lại thì tắt bếp.
Bước 4: Gắp tim ra bát rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn sau đó rắc thêm ít tiêu, rau mùi lên trên rồi rưới phần nước sốt còn lại trong chảo vào và thưởng thức.
200g tim heo
100g hạt sen tươi
50g hành lá băm nhỏ
1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu
Bước 1: Tim heo cắt đôi, rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu khoảng 15 phút trước khi nấu.
Bước 2: Cho hạt sen, hành lá, hành khô vào bát và trộn đều.
Bước 3: Cho tim heo cùng 1 lít nước lọc, hạt sen vừa trộn vào một chiếc nồi rồi ssun sôi sau đó vớt hết bọt, vặn nhỏ lửa đun đến khi tim heo chín, hạt sen mềm, nước trong nồi cạn lại còn 1/3 thì tắt bếp.
Bước 4: Cho tim heo hầm hạt sen ra bát và thưởng thức.
400g tim heo
100g ớt chuông xanh hoặc đỏ
3 thìa cà phê sa tế
1 thìa canh nước dừa tươi
1 thìa cà phê hành, tỏi băm nhỏ
Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Bước 1: Tim heo rửa sạch với nước muối loãng sau đó thái thành từng lát mỏng rồi rửa lại bằng nước từ 1 – 2 lần.
Bước 2: Ướp tim heo với 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm từ 20 – 30 phút trước khi nấu.
Bước 3: Ớt chuông rửa sạch, thái thành từng miếng vuông vừa miệng.
Bước 4: Cho dầu ăn cùng hành tỏi đã băm nhỏ vào chảo sau đó bắc lên bếp phi vàng thì cho 3 thìa cà phê sa tế, 1 thìa canh nước dừa tươi, 1 thìa cà phê đường vào khuấy đều cho đường tan hết thì cho tim heo vào xào cùng cho đến khi tim heo heo chín thì tắt bếp.
Bước 5: Cho tim heo ra bát, rắc thêm ít tiêu, rau thơm tùy thích lên trên rồi thưởng thức.
Tim heo nướng sả cùng những nguyên liệu sẵn có trong nhà cũng là món mà nhiều chị em phụ nữ lựa chọn bởi không những người lớn mà trẻ em cũng đều rất thích món này. Tim heo được tẩm ướp đậm đà với sả cùng các loại gia vị sẵn có sẽ đánh thức khứu giác của bạn.
400g tim heo
100g dưa leo
50 g sả
1 thìa cà phê hành tỏi băm nhỏ
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt, mật ong
Bước 1: Tim heo bổ đôi, rửa sạch với nước muối loãng sau đó thái dọc thành từng lát dày khoảng 1 – 2 cm. Sả rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Uớp tim heo với sả, hành, tỏi băm nhỏ, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê mật ong trước khi nướng 30 phút.
Bước 3: Dưa leo rửa sạch, thái vái chéo thành từng miếng vừa ăn.
Bước 4: Khi tim heo đã ngấm gia vị thì cho lên vỉ nướng, nướng đến khi tim heo săn lại, vàng đều thì cho ra đĩa thưởng thức cùng dưa leo, rau sống tùy thích.
200g tim heo
100g dưa leo
1/2 quả dứa đã cắt mắt
1 củ hành tây
1 quả cà chua
1 thìa cà phê hành khô băm nhỏ
Hành lá thái khúc
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu
Bước 1: Tim heo rửa sạch với nước muối loãng, bổ đôi tim heo và bóp qua với một chút muối sau đó rửa lại bằng nước sạch. Thái tim heo thật mỏng theo chiều dọc thành miếng vừa ăn rồi ướp tim heo với 2 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu.
Bước 2: Cà chua, dưa leo rửa sạch, sau đó cà chua bổ thành múi cau, dưa leo thái lát chéo vừa miệng. Dứa cắt thành từng lát hình tam giác cho vừa ăn, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch với nước, bổ múi cau cho thật đều.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào trong chảo rồi cho hành băm nhỏ vào phi thơm. Đổ tim heo đã ướp vào chảo xào lửa lớn, đảo nhanh tay cho đến khi tim heo săn lại thì cho hành tây, cà chua, dứa vào chảo, đảo đều trong vòng 5 phút sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 4: Cho tim heo vừa xào ra bát, thêm hành lá và rắc thêm chút hạt tiêu lên bề mặt rồi thưởng thức.
Vị ngọt thanh của mướp hòa quyện cùng vị dai ngon sần sần của tim heo quả là một sự kết hợp hoàn hảo trên bàn ăn. Mướp hương có vị thanh mát giúp thanh nhiệt giải độc, hoạt huyết thông lạc và còn chứa nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể. Tim heo xào với mướp hương là món ăn mặn không chỉ rất hao cơm mà còn vô cùng bổ dưỡng đó nha!
400g mướp hương
200g tim heo
1 củ hành tây
1 thìa cà phê hành khô băm nhỏ
1/2 thìa cà phê ớt thái nhỏ
Gia vị: Hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm
Bước 1: Tim heo mua về rửa sơ qua bằng nước sạch sau đó bổ đôi rồi bóp cùng 1 chút muối để khử mùi tanh. Rửa lại tim heo từ 2 – 3 lần sau đó thái tim heo thành từng lát vừa miệng. Uớp tim heo với 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm.
Bước 2: Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng chéo vừa ăn. Hành tây bỏ vỏ, bổ múi cau sau đó rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Cho hành khô cùng một ít dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp phi vàng sau đó cho tim heo cùng hành tây vào đảo sơ qua.
Bước 4: Khi tim heo đã săn lại thì cho mướp vào đảo cùng khoảng 10 phút rồi nêm nếm lại gia vị sau đó tắt bếp.
Bước 5: Cho tim heo đã xào ra bát rồi rắc thêm ít tiêu, ớt băm, hành lá, rau thơm tùy thích rồi thưởng thức khi còn nóng.
Tim heo: 200g
Đậu xanh: 50g
Gạo nếp: 50g
Gạo tẻ: 100g
Hành lá, hành khô phi vàng
Nước lọc
Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, muối
Bước 1: Gạo nếp, gạo tẻ trộn lẫn rồi đem đi vo sạch sau đó ngâm trong nước ấm 20 phút trước khi nấu. Đậu xanh vo sạch, ngâm từ 2 – 3 tiếng trước khi nấu. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Tim heo mua về sửa sạch với nước muối loãng, thái tim heo thành từng lát mỏng vừa ăn sau đó ướp tim heo với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm.
Bước 3: Cho gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh vào nồi rồi đổ nước lọc vào với tỉ lệ 3:1 sau đó cho lên bếp ninh nhừ.
Bước 4: Khi gạo đã nhừ thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng (lưu ý nên cho gia vị nhạt hơn so với bình thường để không bị mặn khi ăn với tim heo) sau đó cho tim heo vào đảo đều.
Bước 5: Đun tiếp cho đến khi nồi cháo sôi trở lại thì tắt bếp rồi múc ra bát, thêm ít hành lá, hành phi và tiêu vào rồi thưởng thức.
Bí Kíp Chế Biến Nha Đam Không Bị Đắng
Nha đam (lô hội) còn được gọi là long tu có nguồn gốc từ Bắc Phi, được sử dụng nhiều trong các món ăn, thức uống giúp giải nhiệt cơ thể.
Nha đam có tối thiểu 23 loại Axit amin khác nhau tốt cho sức khỏe, ngoài ra chúng cũng là nguồn cung cấp lượng lớn các chất khoáng Kali, Natri… Vitamin A, C, E và các loại Vitamin nhóm B.
Nước và chất chống Oxy hóa: Nha đam kết hợp với các loại đậu giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể nếu bạn sử dụng chúng hàng tuần. Đồng thời chúng cũng giúp cơ thể lọc gan, thải độc, kiểm soát cân nặng.
Vitamin và khoáng chất: Hộ trợ kháng viêm, tăng cường sức đề kháng.
Collagen và elastin: Tăng cường dưỡng chất cho làn da, làm giảm vết thâm, ngăn ngừa mụn và se lỗ chân lông.
Nếu không trồng nha đam tại nhà, bạn nên chọn mua nha đam có nhánh nhỏ, màu xanh đều, có đốm trắng, còn tươi, có nhớt chảy ra vết cắt.
Tránh mua nha đam nhánh lớn, dài. Những loại nha đam này thường có thuốc tăng trưởng, thuốc trừ sâu không tốt cho sức khỏe.
Nha đam có màu xanh tím, nhánh lớn là nha đam Ấn, trông có vẻ đẹp mắt nhưng lại không có nhiều dưỡng chất.
Nha đam có màu xanh ngã và về phía rìa gai là nha đam đã héo được hái lâu ngày, bạn cũng không nên chọn mua.
Bước 1: Nha đam khi mua về bạn rửa sạch và loại bỏ phần vỏ, cắt thành hạt lựu.
Bước 2: Sau đó tiếp tục xả dưới nước, cho chúng nhả bớt phần nhớt.
Bước 3: Ngâm nha đam với nước pha loãng với muối và nước cốt chanh 15 phút.
Bước 4: Lúc này, bạn dùng tay bóp nhẹ miếng nha đam, giúp chúng loại bỏ hoàn toàn nhớt và vị đắng bên trong.
Bước 5: Rửa lại nha đam bằng nước sạch, trụng nhanh vào nước sôi, vớt ra để ráo, nha đam sẽ giữ được độ giòn ngon, bạn có thể sử dụng chúng trong các món ăn hoặc thức uống.
Tham khảo: Cách làm nha đam hết nhớt, không bị đắng cực dễ tại nhà
Nha đam đường phèn:
Bước 1: Bạn ngâm nha đam với 1,5 lít nước, 200g đường và 1 bó lá dứa trong 30 phút.
Bước 2: Vớt nha đam và đun sôi nước khuấy đều cho đường tan toàn hoàn 15 phút.
Bước 3: Thêm nha đam vào nồi nước, đun 10 phút với lửa nhỏ, tắt bếp để nguội, thêm đá lạnh và thưởng thức.
Chè nha đam hạt sen:
Bước 1: Đun 1,2 lít nước với 300g hạt sen, sau khi hạt sen chín bạn tiếp tục đun trong 25 – 30 phút sau đó cho đường vào.
Bước 2: Thêm chút muối và nha đam đã sơ chế vào chè đun 5 phút. Chè hạt sen nha đam giúp thanh nhiệt, lọc gan rất tốt.
Advertisement
Chè đậu xanh nha đam:
Bước 1: Ngâm đậu qua đêm, phổ tai ngâm mềm, rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Cho đậu xanh vào nấu cùng với nước, sau đó thêm đường vào.
Bước 3: Khuấy đều, vớt bọt, đến khi đường tan hoàn toàn bạn thêm nha đam và phổ tai vào nồi, đun thêm 5 phút và tắt bếp.
Nha đam giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt, bạn có thể kết hợp nha đam cùng các nguyên liệu khác nhằm bổ sung dưỡng chất, tăng cường lợi ích nha đam mang lại.
Các Món Ngon Được Chế Biến Từ Me Tươi
Các Món Ngon Được Chế Biến Từ Me Tươi
1. Chọn me
Chọn me quả thẳng và đều,bầu bĩnh. me loại này đẹp mắt, dễ lột vỏ và nhiều thịt ạ.còn không có me đẹp cm lấy me cong queo cũng ok.
2. Lột me
Khi lột cm chuẩn bị một thau nước muối ( 2 nắm tay muối/1,5l nước). Lột me đến đâu thả vào chậu nước muối đến đấy. làm thế me khi ngâm sẽ không có bọt và thịt me sẽ se lại. mẹ nào chót làm me chín quá khi ngâm nước muối sẽ cứ vãn được tình hình đấy ạ.
Các mẹ đun 1 nồi nước sôi.khi nước sôi đổ me vào rồi đảo nhanh và ngay lập tức tắt bếp. Để yên 1 phút rồi vớt me ra ngâm ngay vào nước mát ( nước lạnh càng tốt). Lúc này me trông vàng vàng ngoài vỏ và lột rất dễ. Mẹ nào để lâu quá là me sẽ nát bét và mất thịt thì phí lắm ạ. tùy vào kích thước quả to nhỏ,cm tự cân chỉnh thời gian ngâm nước sôi. Để chắc cú, lần đầu em lấy khoảng 5 quả me làm thử. Khi thấy độ chín của vỏ me đã ok dễ lột em mới áp dụng đại trà.hehe, làm cách này nhanh và dễ lắm ạ.Khi lột cm chuẩn bị một thau nước muối ( 2 nắm tay muối/1,5l nước). Lột me đến đâu thả vào chậu nước muối đến đấy. làm thế me khi ngâm sẽ không có bọt và thịt me sẽ se lại. mẹ nào chót làm me chín quá khi ngâm nước muối sẽ cứ vãn được tình hình đấy ạ.
3. Ngâm me
4. Chế biến
Me đã ngâm để càng lâu ăn càng ngon.nếu thèm quá, 3 ngày là chén được ạ. Có các cách chế biến me đã ngâm mà em thấy chuẩn và đã làm như sau:
– Cách 3; Muốn làm nước sốt me để nấu các món như me sốt cua, me sốt sườn, me sốt trứng cút lộn…hay để làm nước chấm thì các mẹ cũng lấy me đã ngâm trong bình kia sên lên nhưng khi sên cho thêm muối, mắm, xả, ớt..tùy khẩu vị sẽ được nước sốt me. khi có nước sốt me rồi làm món gì chả được, phải không các mẹ???
Giờ em lên chợ mua thêm ít me nhân dịp nghỉ cuối tuần làm biếu người thân đây.hihi. vui quá là vui!
nguon : Trần Nguyễn Khải Ngân
: Để nguyên thế mùa hè pha nước đá uống giải khát.Múc me và nước ra cho lên bếp sên lại, có thể cho thể nước gừng nếu thích. Khi me khô tắt bếp cho ít vừng đã rang chín lên là thanh mứt me ngon toẹt vời em đang ăn đây ạ.Muốn làm nước sốt me để nấu các món như me sốt cua, me sốt sườn, me sốt trứng cút lộn…hay để làm nước chấm thì các mẹ cũng lấy me đã ngâm trong bình kia sên lên nhưng khi sên cho thêm muối, mắm, xả, ớt..tùy khẩu vị sẽ được nước sốt me. khi có nước sốt me rồi làm món gì chả được, phải không các mẹ???Chúc các mẹ thành công và có món me dễ làm, ngon, bổ, rẻGiờ em lên chợ mua thêm ít me nhân dịp nghỉ cuối tuần làm biếu người thân đây.hihi. vui quá là vui!
Me đã ngâm để càng lâu ăn càng ngon.nếu thèm quá, 3 ngày là chén được ạ. Có các cách chế biến me đã ngâm mà em thấy chuẩn và đã làm như sau:
15 Cách Chế Biến Món Ăn Từ Mì Gói
Mì xào
GIỚI THIỆU:Mì xào là một trong số cách chế biến, biến tấu món ăn từ mì gói thông dụng. Món ăn này được nhiều người ưa chuộng bởi cách làm khá dễ dàng, hương vị thơm ngon. Tùy theo sở thích, khẩu vị của mỗi người mà chúng ta có thể xào chay, mặn với nhiều loại phụ liệu khác nhau. Mì sau khi được trụng mềm sẽ được xào chung với những phụ liệu đã sơ chế trước đó. Những nguyên liệu có thể xào với mì bao gồm các loại rau củ quả, thịt gà, thịt bò,…tùy theo sở thích của mỗi người. Để món mì không bị ngán, chúng ta có thể dùng kèm với tương ớt hoặc một ít nước sốt. Mùi thơm của món mì xào, hòa quyện cùng với các thành phần khác sẽ khiến bạn hài lòng và yêu thích món ăn này.NGUYÊN LIỆU:
Mì gói
Thịt bò phi lê
Cải xanh, nấm, cà rốt,…
Gia vị: tỏi, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn,…
CÁCH CHẾ BIÊN:
Mì gói trụng sơ với nước sôi để sợi mì mềm. Sau đó để ráo nước.
Thịt bò thái mỏng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cải xanh, nấm, cà rốt sơ chế và sắt sợi, nêm một ít bột ngọt, muối để thấm gia vị.
Phi tỏi và xào thịt bò, rau củ. Chú ý không xào quá chín vì thịt bò sẽ dai, không ngon.
Cho mì vào xào chung với thịt và rau củ. Nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Mì gói xào
Video hướng dẫn món mì gói xào bò
Pizza mì góiGIỚI THIỆU:Nếu bạn đã quá quen thuộc với món pizza truyền thống, thì hôm nay hãy thử làm món pizza mì gói xem nào. Chỉ cần với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như trứng, mì, các loại phụ liệu như thịt, tôm, ớt chuông, cà chua,…là đã có món pizza mì gói thơm ngon.Để món pizza mì gói của chúng ta tăng hương vị hơn, các bạn có thể ăn kèm với một ít sốt mayonnaise, sốt cà. Với cách chế biến không quá cầu kì và nguyên liệu dễ tìm, pizza mì gói được rất nhiều người ưa chuộng và cũng là một trong những cách chế biến mì gói thơm ngon, độc đáo.NGUYÊN LIỆU:
Mì gói
Trứng gà
Phô mai sợi
Thịt xông khói, hải sản (tùy theo sở thích)
Hành lá, ớt chuông
Gia vị cần thiết: tiêu, muối, đường, hạt nêm,…
CÁCH CHẾ BIÊN:
Mì gói trụng qua nước sôi cho sợi mì chín, mềm.
Khuấy đều trứng gà, cho mì đã để ráo nước vào trộn đều.
Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, áp chảo hỗn hợp mì trứng.
Cho những phụ liệu khác như thịt xông khói, phô mai sợi, ớt chuông lên bề mặt pizza. Dùng nắp thủy tinh đậy chảo lại để các phụ liệu chín đều. Hoặc chúng ta có thể cho pizza mì gói vào lò vi sóng, để khoảng từ 5-10 phút.
Pizza mì gói thơm ngon
Cách làm pizza mì gói
Mì trộnGIỚI THIỆU:Mì trộn là một trong số những cách chế biến mới mẻ từ mì gói được nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn không thích món mì xào có dầu, mỡ thì món mì trộn sẽ là sự lựa chọn hợp lí. Chỉ với vài thao tác đơn giản như trụng mì qua nước sôi để sợi mì mềm cùng với việc sơ chế những phụ liệu cần thiết và trộn đều lại với nhau là chúng ta đã có ngay món mì trộn thơn ngon. Tùy theo khẩu vị và sở thích mỗi người mà chúng ta có thể trộn mì với rau củ, thịt băm hay nấm. Bên cạnh đó, chúng ta còn có thể nêm nếm vị chua cay từ ớt bột, chanh vào món mì trộn để không bị ngán.NGUYÊN LIỆU:
Mì gói
Thịt băm
Rau củ (cải xanh, cà rốt, nấm, xà lách…tùy sở thích)
Gia vị cần thiết: dầu ăn, tiêu, hạt nêm,…
CÁCH THỰC HIỆN:
Mì gói trụng qua nước sôi và để ráo nước. Cho một ít dầu ăn vào mì để mì không bị kết dính.
Xào thịt băm, rau củ với tỏi phi, hành vi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tùy sở thích mỗi người mà chúng ta có thể cho một ít ớt bột vào hỗn hợp.
Trộn đều mì và thịt, rau củ, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Món mì trộn
Video hướng dẫn làm món mì trộn chua cay
Gỏi mì gói rau muốngGIỚI THIỆU:Một trong số những cách chế biến món ăn từ mì gói khá thú vị chính là món gỏi mì gói rau muống. Với nguyên liệu chính là mì gói và rau muống đã được trụng chín đều, cùng với vị chua chua ngọt ngọt của các gia vị nêm nếm vào món gỏi sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. Thêm vào đó, chúng ta còn có thể cho vào món gỏi một ít đậu phộng rang để tạo mùi thơm, vị bùi bùi. Điều quan trọng ở đây chính là khi trộn gỏi, chúng ta nêm nếm cho vừa ăn, hợp khẩu vị và trộn đều tay để các gia vị thấm vào mì và rau muống thì món ăn sẽ ngon hơn, vừa miệng hơn. Chỉ với vài thao tác đơn giản thôi là món mì gói đã có thể biến tấu thành món gỏi thơm ngon. Nếu thích, bạn có thể cho vào thịt gà để cho món ăn thêm bắt mắt, ngon miệng hơn.NGUYÊN LIỆU:
Mì gói
Rau muống bào sợi
Đậu phộng rang
Thịt gà luộc
Gia vị: đường, giấm ăn, muối, bột ngọt,…
CÁCH CHẾ BIẾN:
Mì gói trụng qua nước sôi, để ráo nước.
Rau muống chần qua nước sôi. Chú ý không để quá lâu sẽ mất ngon. Sau khi chần xong, có thể ngâm vào tô đá lạnh và để ráo nước cho rau muống giòn, giữ được độ tươi xanh.
Trộn mì và rau lại với nhau, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nếu không có giấm, chúng ta có thể thay thế bằng chanh. Chú ý hỗn hợp giấm/chanh đường có độ chua ngọt vừa phải.
Trộn thịt gà vào gỏi (tùy sở thích mỗi người).
Rắc đậu phộng rang vào gỏi.
Gỏi mì gói rau muống lạ mắt, thơm ngon
Cách làm món gỏi mì gói rau muống
Mì gói cuộn trứng cútGIỚI THIỆU:Nghe qua tên thôi là chúng ta có thể mường tượng ngay cách chế biến món ăn từ mì gói thơm ngon này rồi đúng không nào. Thành phần để làm món mì gói cuộn trứng cút gồm có mì, trứng cút, bột chiên xù và các gia vị khác.Thưởng thức món mì gói cuộn trứng cút sẽ đem đến cho bạn cảm giác vị bùi bùi của trứng cút bên trong, cùng với cảm giác giòn giòn của sợi mì. Món ăn này còn có thể dùng kèm với các loại sốt khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người. Bên cạnh đó, các bạn có thể biến tấu thêm ở món ăn này bằng cách cuộn mì gói với thịt, khoai tây đều rất thơm ngon.NGUYÊN LIỆU:
Mì gói
Bột chiên xù/ bột năng
Trứng cút
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn….
CÁCH CHẾ BIẾN:
Trụng mì qua nước sôi, để ráo nước. Cho một ít muối, bột ngọt để tăng hương vị.
Trứng cút luộc, bóc vỏ.
Pha hỗn hợp bột với nước, khuấy đều.
Lấy sợi mì quấn quanh trứng cút, sau đó tẩm bột chiên giòn.
Chiên mì và trứng cút trong chảo ngập dầu. Sau đó vớt ra, để vào giấy thấm dầu.
Mì gói cuộn khoai tây hay trứng cút đều rất ngon
Cách làm món mì gói cuộn trứng cút
Mì gói queGIỚI THIỆU:Mì gói que là một trong số những cách chế biến mì gói khá thú vị mà Toplist muốn giới thiệu đến các bạn. Đây cũng được xem là món ăn nhẹ, món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Mì gói sau khi trụng qua nước sôi để sợi mì mềm ra thì sẽ được gói trong giấy bạc tạo khối và đem chiên giòn. Chỉ với vài thao tác đơn giản là chúng ta đã có món mì gói que thơm ngon. Bên cạnh đó, bạn còn có thể ăn kèm với sốt chua cay, hay socola đều rất thú vị. Chắc chắn với hương vị độc đáo ấy, món mì gói que sẽ làm bạn hài lòng ngay lần thưởng thức đầu tiên.NGUYÊN LIỆU:
Mì gói
Giấy bạc
Trứng gà
Tương, sốt (tùy sở thích)
Gia vị: dầu ăn,…
CÁCH CHẾ BIẾN:
Trụng mì qua nước sôi, để ráo nước.
Khuấy tan trứng gà. Trộn mì vào trứng.
Gói mì vào giấy bạc, đặt trong tủ lạnh cho đến khi đông lại.
Xắt khối mì thành từng que vừa ăn.
Chiên mì que trong chảo ngập dầu. Khi mì vàng giòn thì để vào giấy thấm dầu.
Thưởng thức món ăn với tương, sốt, socola,…
Mì gói que
Cách làm món mì gói que
Mì xào thập cẩmNguyên liệu:
2 gói mì ăn liền dùng để xào – 15ml xì dầu
5ml xì dầu loại đậm màu
5ml dầu hào
2.5g đường
2.5ml dầu mè
1 ít hạt tiêu trắng
30ml dầu hạt cải
2 tép tỏi thái lát
¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ
5 cái nấm hương tươi,thái lát
1 củ cà rốt bào sợi
1 bát bắp cải thái sợi nhỏ
1 chén đậu Hà Lan, cắt chéo
1 chén giá đỗ
2 nhánh hành lá
15 ml rượu nấu ăn
Cách làm :
Chần mì trong nồi nước sôi khoảng 45 giây. Dùng đũa khuấy thường xuyên để mì chín đều. Vớt mì ra và rửa sạch dưới vòi nước lạnh để mì không dính vào nhau.
Kết hợp xì dầu, dầu hào, đường, dầu mè, hạt tiêu trong một bát và để sang một bên.
Đun nóng chảo với lửa lớn, thêm dầu và tỏi vào xào, sau đó thêm ớt, nấm hương tươi, cà rốt, bắp cải, rồi xào tất cả trong một phút. Thêm rượu vào xào trong 15 giây.
Mì xào thập cẩm
Mì tôm bọc khoai tây chiên giònNguyên liệu:
2 củ khoai tây
1 gói mì tôm
20 gr bơ
1 củ hành tây băm
1/2 củ cà rốt thái nhỏ
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 củ hành tím băm
1/2 muỗng cà phê tiêu
1 nhánh hành lá thái nhỏ
2 quả trứng gà đánh tan
1 chén bột chiên xù
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ hấp chín tán nhuyễn. Mì tôm ngâm vào nước lạnh 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra rổ để ráo.
Khoai tây, mì tôm, cà rốt cùng với tất cả các nguyên liệu như hành, tỏi, tiêu, bơ… và cả gói gia vị của gói mì tôm vào trộn đều. Vo viên to nhỏ tùy ý.
Nhúng viên khoai tây vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho tứng viên khoai tây vào chiên với lửa vừa, khi khoai tây vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Khoai tây, mì tôm chiên giòn cho ra đĩa. Món này ăn kèm với sốt chua ngọt rất ngon.
Mì tôm bọc khoai tây chiên giòn
Mì tôm chiên phô maiNguyên liệu:
1 gói mì tôm
1 quả trứng
50g phô mai parmesan bào mịn
Dầu hạt nho (bạn có thể thay thế bằng dầu khác)
100g phô mai nghiền
1 chút kim chi thái nhỏ
Bơ
Cách làm:
Đun sôi nước rồi cho mì vào luộc theo hướng dẫn của gói. Sau đó cho mì ra bát, để nguội khoảng 10 phút.
Đổ mì vào bát trộn, thêm trứng và phô mai parmesan vào. Đảo nhẹ cho các nguyên liệu kết hợp với nhau. Yêu cầu tất cả các sợi mì cần được phủ đều một lớp trứng và phô mai.
Đổ mì với trứng và bơ vào khuôn làm bánh mì gối (dạng khuôn dài). Sử dụng thìa nhấn mì xuống đáy khuôn, bọc màng bọc lại, cho vào tủ lạnh để 15 phút.
Cho khuôn mì ra khỏi tủ lạnh, bỏ mảng bọc, dùng dao sắc cẩn thận cắt khối vì đang là hình chữ nhật làm đôi, thành hai hình vuông.
Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn ở nhiệt độ vừa. Bạn cũng có thể thay thế dầu bằng bơ. Dùng một thìa nhẹ nhàng lấy các khối mì hình vuông ra khỏi khuôn, cho vào chảo chiên. Chiên mỗi bên cho đến khi vàng, khoảng 3 phút. Bạn cũng có thể dùng dụng cụ rán trứng để lật cho khối mì không bị vỡ. Rắc lên trên các miếng mì vụn phô mai và kim chi thái nhỏ. Chiên nốt mặt còn lại cho đến khi vàng.
Ốp hai miếng mì vào nhau, nhấn nhẹ xuống để phô mai tan chảy.
Mì tôm chiên phô mai
Mì tôm kim chiNguyên liệu:
1 muỗng canh dầu thực vật
5 cái nấm mỡ, xắt lát mỏng
½ chén kim chi cải thảo xắt nhỏ
¼ chén nước kim chi
2 ½ chén nước thịt gà luộc
1 xíu bột ớt
¼ muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê dầu mè
1 gói mì tôm
1 cây hành lá thái nhỏ
Cách làm:
Trong một nồi vừa, cho dầu ăn vào, thêm nấm rồi xào trong 3 phút. Sau đó cho kim chi vào xào thêm 2 phút nữa.
Sau đó, thêm nước kim chi vào, nước luộc gà, bột ớt, đường cùng dầu mè. Đun sôi rồi hạ lửa, đun sôi lăn tăn trong 5 phút.
Trong khi đó, đun sôi một nồi nước, rồi cho mì vào chần. Vớt mì ra bát. Sau đó, đổ nước dùng kim chi vào, sau đó thêm hành lá rồi thưởng thức.
Mì tôm kim chi
Mì tôm trộn mựcNguyên liệu:
2 gói mì gói
1 củ hành tím thái lát, 1 muỗng canh ớt tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước
100 gr mực tươi, 1 trái cà chua, 1/2 chén đậu cô ve
Cách làm:
Nước mắm, đường, nước chanh, nước, hành tím, ớt và tỏi cho hết vào bát hòa chung
Đậu cô ve thái nhỏ. Cà chua bỏ hạt thái nhỏ. Mực rửa sạch khứa mỏng thái lát dài. Nấu nước sôi, cho mực vào luộc chín với chút muối. Vớt mực ra tô.
Mì gói trụng vào nước sôi 1 phút 30 giây. Sau đó đổ mì ra rổ để ráo. Mì tôm, mực, cà chua, đậu cô ve cho hết vào tô. Rưới nước mắm vào trộn đều.
Cho mì tôm trộn mực ra đĩa. Trang trí vài cọng ngò. Món ăn ngon này rất đơn giản và rất dễ thực hiện.
Mì tôm trộn mực
Mì cay lạp xưởng phủ phô maiNguyên liệu :
Mì Hàn Quốc: 1 gói
Lạp xưởng tươi: 2 cây
Bông cải xanh: 50 gr
Cà rốt: 50 gr
Hành boa rô: 10 gr
Phô mai Mozzarella: 50 gr
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
Tương ớt: Gochujang: 1 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Dầu mè: 1 muỗng canh
Giấm gạo: 1 muỗng canh
Đường trắng: 1 muỗng canh
Mè trắng: 1/2 muỗng canh
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Cách làm :
Sơ chế các nguyên liệu, lạp xưởng chiên cắt lát mỏng rồi xào với bông cải và cà rốt, hành boa rô. Luộc mì cho vào tô, trộn sốt cay cho vào tô mì, tộn đều. Thêm 1/2 phần rau củ và lạp xưởng đã xào lúc nãy, phủ phô mai lên và đem đi đút lò ở 200 độ trong khoảng 5-10 phút cho phô mai tan chảy.
Mì cay lạp xưởng phủ phô mai
Mì gói xào bò lúc lắcNguyên liệu :
Mì tôm: 3 gói
Thịt bò: 300 gr
Bắp hột: 100 gr
Đậu que: 100 gr
Sốt cà chua: 2 muỗng canh
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Tiêu 1/3: muỗng cà phê
Đường trắng: 1 muỗng cà phê
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Nước tương: 1 muỗng canh
Mù tạt: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách làm :
Thịt bò cho vào chén, ướp gia vị. Xào rau củ rồi cho thịt bò ướp vào cùng, tránh xào lâu dai thịt bò. Trụng sơ mì cho vào tô rồi cho sốt thịt bò vừa xào lên trên mặt và thưởng thức.
Mì gói xào bò lúc lắc
Mì gói xào cải ngọtNguyên liệu :
Mì tôm: 4 gói
Cải ngọt: 200 gr
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 30 ml
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Cách làm :
Cải, hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Trụng sơ mì gói để riêng. Xào cải ngọt vừa chín tới thì cho mì xào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành lá, ngò rí vào là có thể măm măm được rồi.
Mì gói xào cải ngọt
Bánh mì tômNguyên liệu:
Mì gói
Hành tây
1 quả trứng
Bột mì
Cách làm:
Đun sôi mì tôm trong nước rồi vớt ra, để ráo.
Cho mì, hành tây thái lát, một quả trứng vào bột mì đã hòa với nước.
Chiên như cách làm bánh khoai, bánh chuối là được
Khi bánh chín, để ráo mỡ là có thể thưởng thức.
Bánh mì tôm
Đăng bởi: Lê Đức
Từ khoá: 15 cách chế biến món ăn từ mì gói
Công Thức Cách Làm Trà Sữa Nha Đam
Trong rất nhiều loại trà sữa thì trà sữa nha đam rất được giới trẻ ưa chuộng vì sự độc đáo. Vị ngọt ngào hấp dẫn của trà sữa kết hợp cùng những miếng thạch nha đam giòn dai vui miệng, tất cả tạo nên một sức hút không thể cưỡng lại.
khỏe, giúp bạn cải thiện nhan sắc.
Nha đam là thực phẩm lý tưởng để bổ sung nước cho cơ thể hoặc bổ sung độ ẩm cho da nếu được đắp trực tiếp.
Nha đam giúp làm sạch lỗ chân lông trên da, tăng cường độ trắng mịn, làm dịu da ngay tức thì khi bị cháy nắng.
Ăn nha đam hoặc uống nước ép nha đam cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ bài tiết: giảm táo bón, chống viêm, tăng cường chức năng gan.
Thạch nha đam và nước ép nha đam là các thực phẩm tốt để thanh nhiệt cơ thể. Đặc biệt nha đam không chứa nhiều calo nên có thể dùng như một món tráng miệng cho người muốn giảm béo.
Nguyên liệu làm trà sữa nha đam Nha đam tươiNha đam là gì? Nha đam còn được gọi là lô hội, là một loại cây có lá mọng nước, chịu khô hạn rất tốt. Khi bóc vỏ ngoài của lá nha đam ra bạn sẽ thấy một lớp gel trong suốt. Lá nha đam chứa nhiều amino acid, vitamin, khoáng tố vi lượng.
Nha đam được sử dụng như một dược liệu, nguyên liệu trong bào chế các mỹ phẩm dưỡng da, hoặc dùng như một loại thực phẩm có tính thanh mát, giải nhiệt. Trong món trà sữa nha đam này, bạn cần có nha đam tươi để làm thạch nha đam topping.
Đường phèn, đường kínhChuẩn bị đường phèn để làm thạch nha đam, đường kính để pha trà sữa. Bạn cũng có thể thay thế đường kính bằng đường dạng nước hoặc siro, loại đường này rất dễ hòa tan, phù hợp để pha chế tại các quán trà sữa.
Trà để pha trà sữaSử dụng trà đen, trà xanh, trà nhài hoặc trà ô long cho trà sữa nha đam đều được. Khi chọn trà nên chọn loại có lá trà nguyên vẹn, không bị vụn, hương trà thơm nhẹ thoang thoảng, không có hương liệu hay tạp chất lẫn vào. Bạn cũng có thể dùng trà túi lọc cho tiện lợi.
Bột sữa pha chế hoặc sữa tươi, sữa đặcTại các cửa hàng trà sữa, bột sữa được sử dụng khá phổ biến vì vừa tiện lợi vừa mang lại vị ngậy béo thơm ngon cho đồ uống. Tuy nhiên nếu bạn không có nguyên liệu này ở nhà hãy thay thế bằng sữa tươi, sữa đặc.
Một số nguyên liệu và dụng cụ khácTrong quá trình làm thạch chúng ta cần chuẩn bị thêm 1 chút nước chanh tươi, muối ăn, nước, đá viên, nồi đun, thìa bát, dao thớt. Khi pha trà sữa nên có bình lắc, ca đong để đồ uống lạnh đều và công thức được chính xác.
Cách làm thạch nha đam Nguyên liệu
500g lá nha đam tươi
200g đường phèn
1 quả chanh
2 thìa nhỏ muối ăn
3 lít nước, 1 bát to đá viên
Cách làm
Nha đam tươi rửa sạch, tách bề mặt lá lấy lõi trắng ở trong. Rửa sạch nha đam với nước lần nữa.
Cho 2 thìa muối vào 1 lít nước, vắt 1 quả chanh vào, ngâm nha đam trong vòng 10 phút để nha đam bớt nhớt và có độ trong, độ giòn, ít bị đắng.
Sau 10 phút lấy nha đam ra và cắt thành hình hạt lựu đều nhau.
Cho 100g đường phèn vào 1,8 lít nước đun sôi rồi thả nha đam vào. Nhanh tay khuấy đều trong 2 phút thì tắt bếp.
Chuẩn bị sẵn 1 bát nước lạnh thả đá viên, vớt nha đam ra và ngâm trong nước lạnh 5 phút.
0,2 lít nước còn lại hòa với 100g đường phèn, cho nha đam vào trộn đều và để ngấm trong 10 phút là hoàn thành.
Thạch nha đam sau khi ngâm nước đường xong sẽ có vị ngọt dịu, không bị đắng, kết cấu thạch giòn nhẹ, không bị nhớt quá, màu thạch trong đẹp mặt. Lúc này thạch đã sẵn sàng để cho vào trà sữa.
Thạch nha đam làm xong có thể bảo quản trong tủ lạnh 3-5 ngày, dùng cho nhiều ly trà sữa.
Cách làm trà sữa nha đam Nguyên liệu
5g trà đen hoặc loại trà khác mà bạn thích
150ml nước nóng khoảng 80 – 90 độ C
30g bột sữa pha chế (có thể thay bằng 20g sữa đặc và 50ml sữa tươi)
20g đường
3 thìa thạch nha đam
Đá viên
Các bước pha trà sữa nha đam
Cho nước nóng vào trà và ủ trong khoảng 10 phút để trà ngấm. Sau đó lọc bã trà lấy nước cốt.
Cho nước cốt trà vào bình lắc, thêm bột sữa (hoặc sữa tươi, sữa đặc), đường kính vào khuấy đều đến khi các nguyên liệu tan hết.
Thêm đá viên vào bình lắc, đậy nắp lại và lắc khoảng 10 lần đến khi các nguyên liệu hòa quyện và đồ uống lạnh đều.
Cho 3 thìa thạch nha đam vào ly, rót trà sữa vào là hoàn thành.
Trà sữa nha đam có hương vị ngọt mát, dễ chịu, thích hợp để uống giải nhiệt trong những ngày nóng bức.
Đăng bởi: Nguyễn Thuỷ
Từ khoá: Công thức cách làm Trà Sữa Nha Đam
Cập nhật thông tin chi tiết về 12 Cách Chế Biến Nha Đam Với Các Thức Uống Và Món Ăn Ngon trên website Hwmn.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!